中醫藥膳調理產後貧血
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生孩子是女人一生中比較重要的事情,雖說很多方面都會引起注意,但有的產婦因爲分娩過程中失血過多,很容易出現產後貧血,導致面色蒼白或是萎黃、心慌、乏力以及食慾減退等,不利於新媽媽和寶寶的健康。那麼,孕婦貧血怎麼辦?中醫指出,其可通過藥膳進行調理,不影響寶寶正常吃奶。
補血肝片
配方: 黃芪30克,當歸9克,山楂片9克,豬(羊)肝250克,雞蛋1個,筍片、黃瓜片各50克。
製法: 將豬(羊)肝去筋切成薄片,加入雞蛋、澱粉、精鹽,上漿,筍片焯水備用。黃芪、當歸、山楂加水濃煎至20毫升,加醬油、鹽、料酒兌成滋汁備用。炒鍋置旺火燒熱,加油燒至六七成熱時,下肝片滑開至熟,撈出去油。原鍋留少許油,把蔥薑末煸一下,再加入肝片、筍片、黃瓜片,加入滋汁,顛翻炒勻,勾芡,淋上明油即可。
功效: 補肝養血。
用法: 佐餐食用。
太子參羊肉羹
配方: 羊肉500克,太子參30克,何首烏15克,龍眼肉20克。
製法: 羊肉切丁,太子參、龍眼肉、何首烏裝入潔淨的紗布袋紮緊口,加蔥白、姜、紹酒、鹽等調料適量,均放入砂鍋內,加清水沒過料,先用大火燒沸後,去浮沫,以文火煨至羊肉爛熟,撈去藥包及蔥姜即可。
功效: 益氣溫中,補腎養血。
用法: 佐餐食用。
黃芪雞汁粥
配方: 母雞1只(重1000~15oo克),黃芪15克,粳米100克。
製法: 將母雞剖洗乾淨,煎濃雞汁,將黃芪煎汁,每次以粳米100克加入雞汁和藥汁煮粥。
功效: 益氣血,填精髓。
用法: 早晚趁熱食用。
歸參燉母雞
配方: 當歸15克,黨蔘15克,母雞1只(約1500克)。
製法: 將當歸、黨蔘放入雞腹,置砂鍋中,加各種佐料及清水,先用旺火煮沸,再用小火煨燉至雞肉熟爛即可。
功效: 健脾益氣,養血生血。
用法: 食肉喝湯,佐餐食用。
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