心血管病進入高發季 六款食療預防心血管病
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進入秋季以後,隨着氣溫走低,高血壓病人的血壓容易發生變化,心血管病進入高發期,心血管病發病急、死亡率高。心血管疾病有其不可控的因素,也有可控制的危險因素,如控制血壓,養成良好的生活習慣等,可在一定程度上減少心血管事件的發生。對病人來說,採用中西結合的治療方法,可明顯改善症狀,提高患者的生活質量。
秋冬季節心血管病高發
秋天開始,氣溫降低,許多患者血壓開始波動,冠心病、心絞痛、心肌梗死等疾病高發。這些疾病好發於情緒激動、體力活動、飽餐或受涼時,以清晨爲多,發病時,病人往往覺得胸痛、憋悶、可伴有瀕死感,重者大汗淋漓。這些症狀多考慮急性冠脈綜合徵。既往高血壓病、糖尿病患者尤其要注意。
國家心血管病中心發佈的《中國心血管病報告2013》顯示:“中國今後10年心血管病患病人數仍將快速增長。目前,每5個成人中有1人患心血管病,且患病率處於上升階段,每年約350萬人死於心血管病——每天9590人,每小時400人,每10秒鐘1人死於心血管病。”
胸痛是冠心病急症中最常見的症狀之一。由於其好發於清晨,閻主任建議,一旦病人發現有這些症狀,家裏有條件的話,要趕緊給病人測血壓;立即舌下含服硝酸甘油0.25-0.5mg,迅速吸收,1-3分鐘起效,作用可維持10-30分鐘。注意嚴重低血壓及青光眼者禁用硝酸甘油。家中如果沒有硝酸甘油,也可含服麝香保心丸、速效救心丸、複方丹蔘滴丸等中成藥。簡單處理後,要在最短時間內將病人送往醫院,尤其是心肌梗死,如不能及時有效治療,會導致心肌梗死麪積擴大、嚴重心律失常及心功能不全,危及生命。另外,硝酸甘油要注意有效期,硝酸甘油含服後舌下要有燒灼感,這也是藥物有效的標誌之一。
預防心血管病食療方
現代營養學認爲,山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品,對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症者有很好的輔助治療作用。山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,可預防心血管疾病,對高血壓患者尤爲適宜。山藥的食用方法有多種:
1.燕麥山藥粥
燕麥片50克,鮮山藥100克切片,加水共煮爲粥。本方適用於脾腎兩虛患者,每日服用一次。
2.山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克,山藥15克,蓮子15克,粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉,用於脾虛泄瀉、心悸等證。
3.山藥玉米粥
玉米(黃,幹)90克,山藥60克,蓮子50克,冰糖30克。將山藥切成細絲;去除石蓮子的芯並磨成粉;將玉米、山藥入鍋並加入適量水,同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖,煮成膠狀稀粥。具有益氣健脾、防癌的功效。
4.山藥綠豆羹
將山藥洗淨,颳去外皮,切碎,搗爛成糊狀備用。將綠豆淘淨後放入沙鍋,加水適量,中火煮沸後,改用小火煨至熟爛成開花狀,調入山藥糊,繼續煨煮10分鐘,離火後兌入蜂蜜,拌和成羹即成,早晚分食。可以清熱解毒、益氣降壓,主治肝火上炎型高血壓病。
5.山藥蝦皮糊
山藥洗淨,颳去外皮,切碎,剁成糜粉狀,放入碗中備用。鍋置火上,加清水適量,中火煮沸,加入洗淨的小蝦皮、黃酒、蔥花、薑末,繼續煨煮10分鐘,加入山藥糜糊,拌後煨煮至沸,加精鹽、味精、五香粉攪和即成,早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓,主治肝腎陰虛型高血壓病。
6.山藥決明荷葉汁
山藥60克,決明子15克,荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗淨,輕輕颳去外皮,剖成條狀,切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗淨,切碎,放入紗布袋中扎口,與決明子同入沙鍋,加水,用中火煎煮15分鐘,調入山藥糊或山藥丁,繼續以小火煨煮10分鐘,取出藥袋,收取濾汁即成,早晚分服。本品可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓,主治肝火上炎型高血壓病。
避免心血管病飲食禁忌
不應該多吃的食物包括:燜牛肉,燜牛腩,燜雞腳,鴨腳,臘腸,臘鴨,牛肉乾,豬肉乾,滷水鴨,豬腳,蹄膀,燒鴨,燒豬肉,燒鵝,燒白鴿,滷味,燒排骨,甜酸肉,牛尾湯,炸春捲,炸芋角,炸蝦球,炸煎堆,油炸餅,牛利酥,炸鹹水角,鹹煎餅,燒麥,蝦餃,鮮蝦卷,牛肉卷,蔥油餅,裹蒸糉,雲吞,水餃。
研究人員檢驗後發現,黑名單食品中的點心糕點類含有大量飽和脂肪,多數有肥肉,傳統的油炸煎炒烹調方法,只會更增加食物中的脂肪含量,是心臟及血管病人的大忌。
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