節後刮油多吃“三春”助清腸
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過年吃得太油膩,體重也上了一個臺階,一些女性開始不吃飯光喝水,再喝些清腸的東西,給內臟“打掃衛生”。清腸在臨牀上有明確的人羣限制,如要做腸鏡檢查以及接受腸道腹部手術的人才需要清,以避免影響檢查結果或造成細菌感染。只要每天能正常排便,就不存在垃圾在腸道內長時間停留的問題。過度清腸,反而會打破人體平衡,引起很多消化道疾患。
清腸類保健品往往是苦寒之物,長期食用會進一步刺激腸道,降低腸道蠕動功能,加劇便祕,引發口臭,導致貧血等。
節後“清腸”要慎之再慎,要想給胃腸道減負,應該從調節生活習慣入手,多運動、飲食清淡。儘快將飲食恢復到平時的狀態,使春節期間“過剩”營養“軟着陸”,特別要強調食物的多樣化和均衡感。飲食清淡也要根據個體情況而定,首先應保證能量供應,不主張過分節食。如有一兩天,喝點普洱茶、來份小米粥,刮刮油水。如果工作強度大、耗費體力,建議這類人可以多吃蔬菜水果、少吃肉。同時注意避免刺激性、油炸、肥膩和難消化的食物。
而陽氣升發的春季正是調理腸道的好時機,可多吃春韭、春筍、春蕨這“三春”清腸菜。
1、春韭
潔腸清道夫。韭菜性溫、味甘,富含膳食纖維、多種維生素、過氧化物歧化酶等成分,有行氣理血,調腸通便,緩解便祕等功效,是春天裏名副其實的“清腸”菜。但是韭菜含草酸,與牛奶混食會影響鈣的吸收。
2、春筍
素食之王。春筍低脂、低糖、高纖維,有“素食之王”的美稱。其富含的果膠可延緩腸道對脂肪的吸收,增加對油膩的排出;其粗纖維有調節胃腸功能,促進腸道蠕動的作用。但竹筍粗纖維多,有胃腸潰瘍的老人不宜多食。
3、春蕨
刮油能手。春蕨味甘性寒,有清熱解毒,潤腸下氣,清腸通便的作用,因此常被稱爲“刮油能手”。高血壓、高血脂、肥胖症患者可將蕨菜加入黑木耳、糯米做成粥吃,有減肥降脂作用。但鮮蕨菜有一種黏液青素,凉拌時應在熱水中先焯一下。
推薦:清腸吃什麼水果
1、梨
梨每百克含有3克的纖維素(多爲非可溶性纖維),它是非可溶性纖維,能幫助預防便祕及消化性疾病,可以淨化腎臟,清潔腸道,長期便祕的人應多吃梨,並有助於預防結腸和直腸癌。
2、草莓
草莓富含維生素C以及胡蘿蔔素,還含有豐富的果膠和膳食纖維,幫助消化、清潔腸道、強固肝臟,也是不可忽略的排毒水果。
3、橙子
橙子不僅氣味芳香,還富含纖維素和果膠物質,可以幫助促進腸道蠕動,從而有利於清腸通便,排除體內有害物質。正常人飯後食橙子或飲橙汁,還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
4、桑葚
中醫認爲,桑葚味甘酸,性寒,具有補肝益腎、養血生津、滋液熄風、潤腸通便的作用,能有效預防便祕。現代研究還認爲,桑葚具有調整機體免疫功能,促進造血細胞生長、降血脂、護肝等多種作用。習慣性便祕者可取鮮桑葚適量,洗淨榨汁,每次服用15毫升。
5、葡萄
葡萄所含的酒石酸及蘋果酸能幫助消化,而葡萄乾裏的酒石酸能吸附腸道內的毒素,與食物纖維在腸胃內互相配合,有助毒素排出體外,發揮整腸效用。
6、香蕉
香蕉是益生元的重要來源。益生元有助於保持體內益生菌健康,益生菌可保護腸道避免感染。吃香蕉有助於調節菌羣並促進消化。香蕉富含膳食纖維,有助於恢復腸道功能,不借助於瀉藥即可自然緩解和預防便祕。
7、蘋果
排毒水果首選自然非蘋果莫屬了,俗語說:一日一蘋果,醫生遠離我。蘋果除了有豐富的纖維能促進腸道蠕動外,它所含的半乳糖荃酸對排毒很有幫助的;果膠則能避免食物在腸內腐化。經常換換不同顏色的蘋果,效果更好。
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