健康喝茶 必須戒掉3個壞習慣
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盤點喝茶的3個壞習慣
1、喝太濃的茶
濃茶中的多酚類物質和茶鹼物質增多,對身體的刺激程度也隨之增大,更促使腎臟頻繁排尿,因此喝濃茶會加重腎的負擔從而傷腎。
2、酒後喝茶
有人說茶能解酒,因此有的人喝酒後都會喝上一些茶,這其實是大忌。其實酒精中的乙醇在肝臟內分解代謝,濃茶的茶鹼有利尿作用,會使尚未分解的乙醛過早進入腎臟,對腎臟造成損害。
3、喝隔夜茶
茶泡好以後應該趁熱喝,如果久置放涼了甚至放過夜,最好就倒掉不要喝了。因爲茶水久置不僅會影響口感,而且維生素大多都會喪失,茶水中蛋白質、糖類等還會成爲細菌、黴菌繁殖的養料,喝了可能會導致細菌中毒腹瀉。
如何正確喝茶
選對茶
比如紅茶養胃,綠茶提神,烏龍減肥,普洱茶消食等,要根據自己的體質和需要喝茶,這樣才能做到有益身心。
選好茶
茶的品質有好有差,一般來說,好茶對飲茶者益處多多,而比較差的茶葉非苦即澀,口感差是其次,喝壞了腸胃那纔是重要的。
會喝茶
除了用好茶具,科學沏泡之外,不要喝黴變茶,不要喝空腹茶,也不要喝隔夜茶,儘量不要在睡覺前喝濃茶。一般來說,喝新茶比較好,但有時陳茶也是可以引用的,比如陳紅茶、陳普洱,治療腸胃病就很有效。
看體質
比如體熱的人適合綠茶,腸胃不好最好選發酵茶。某位中醫藥專家很會喝茶,如春天易上火,就喝綠茶;心情不好時則飲花茶,疏肝調氣;舌苔厚、肚子漲、消化不太好時則會泡一杯烏龍或者鐵觀音這類半發酵茶,以助祛溼。
瞭解喝茶的幾個常見問題
1、一天喝多少茶爲宜
飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等,因素。一般健康的成年人,平時又有飲茶習慣的,一日飲茶12克左右,分3-4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人,尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的。超過這個量的濃茶對不少人是不適宜的,孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者,飲茶量應適當減少。
2、胃病患者如何飲茶
胃病的種類很多,最常見的有淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃出血等。胃病患者服藥時一般不宜飲茶,服藥2小時後,飲用些淡茶、糖紅茶、牛乳紅茶,有助於消炎和胃粘膜的保護,對潰瘍也有一定療效。飲茶還可以阻斷體內亞硝基化合物的合成,防治癌前病變。
3、糖尿病患者是否宜多飲茶
糖尿病患者的病徵是血糖高,口乾口渴,乏力。實驗表明,飲茶可以有效地降低血糖,且有止渴、增強體力的功效。糖尿病患者一般宜飲綠茶,飲茶量可稍增多一些,一日內可數次泡飲,使茶葉的有效成分在體內保持足夠的濃度。
4、隔夜茶能喝嗎
過去曾有一種傳說,認爲隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症,理由是認爲隔夜茶含有二級胺,可以轉變成致癌物亞硝胺。其實這種說法是沒有科學根據的,因爲二級胺廣泛存在於多種食物中,尤以醃臘製品中含量最多,就拿麪包來看,通常含有2mg/kg的二級胺,如以麪包爲主食爲例,每天從麪包中食進的二級胺就有1-1.5mg。而人們通過飲茶從茶葉中食進的二級胺只有主食麪包的40%,可見是微不足道的。況且,二級胺本身並不是致癌物,必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺並達到一定數量級纔有致癌作用。
飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C,它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成,是亞硝胺的天然抑制劑。因此飲茶或隔夜茶是不會致癌的。但是從營養衛生的角度來說,茶湯暴露在空氣中,放久了易滋生腐敗性微生物,使茶湯發餿變質。另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養成分,易氧化減少。因此,隔夜茶雖無害但一般情況下還是隨泡隨飲爲好。
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