夏季吃什麼消暑 五款美食讓你清涼加倍
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夏天的天氣十分的炎熱,如果吃一些能夠消暑的食物那是再好不過的了,那麼在炎炎夏日到底吃什麼能夠降暑呢?今天小編在這裏就爲大家介紹幾款能夠消暑的食品吧!希望能夠幫助到大家哦!
相信大家對夏天的第一感覺就是熱吧,而且在這樣熱的夏天大家往往會食慾不振,不想吃飯,那麼如果能夠吃一些清涼的食物會十分的舒爽。
夏季吃什麼消暑
“赤日炎炎似火燒”,誰都渴望得到一份清涼,什麼冰鎮汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰淇淋統統下肚,涼快是涼快了,可是啤酒肚、肥胖跟着就來了。因爲這些都是高糖高能量的代表,冰淇淋、冰棍還含有相當多的脂肪。
但是這些很冰的食物吃多了對身體是不好的,它會影響到我們的健康,所以大家千萬不要貪涼吃它們哦!
中醫認爲,夏季人體陽氣在外,陰氣內伏,胃液分泌相對較少,消化功能低,所以切忌因貪涼而暴吃冷飲,過量可使人胃脹、腹痛、腹瀉,不僅不能儘快地補充和調節體內鹽類和水分的丟失,反而沖淡了胃液,降低了胃液的殺菌力,使致病微生物通過胃腸道,引起胃炎、腸炎等。
那麼夏天吃什麼涼快呢?小編推薦5食物。
1、熱茶水
解暑還是茶水好,溫熱的茶水是夏季理想的軟飲料,溫茶能降低皮膚溫度1-2度,喝茶水者感覺清涼舒適,渴感全消,而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。與體溫相近的溫茶,水分子能較快排列整齊地進入腸壁,所以很能解渴。
夏季適合喝的茶是綠茶。美國的一項研究指出,喝綠茶還可以減少13因日曬導致的皮膚曬傷、鬆弛和粗糙。這類茶比較細嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃爲宜,茶與水的比例以1:50爲佳,沖泡時間爲2~3分鐘,好現泡現飲。常用3克茶葉沖水150毫升,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。
經常喝熱茶水對身體是有好處的,在夏天喝它還能給大家帶來涼爽,何樂而不爲呢!
2、涼拌菜
夏天吃涼拌菜,能起到降溫解熱的功效。夏季哪些蔬菜適合製作涼拌菜,又能起到養生保健的功效呢?小編推薦幾款適合做涼拌菜的食材吧。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加熱會破壞養分及口感,通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用,如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。
今天推薦涼拌萵筍。萵筍味甘、苦,性涼,入大腸、胃經,有清胃泄熱、通利二便的功效,非常適宜上火導致大便乾結者食用。萵筍1根,去皮切片,開水鍋中焯2分鐘,撈出過涼水,瀝乾裝盤,加入調料調味即可,每日吃1次,連續7日。
3、冰粥
把粥煮好了冷凍起來就成了冰粥。冰粥花樣繁多,這裏給大家介紹一款味道甘甜、老少皆宜、清熱消暑的冰粥。綠豆20克,糯米20克,羅漢果1個,小豆20克,菊花10克,西瓜、桃、李子、甜瓜、菠蘿適量。羅漢果加水煮成湯,然後取出羅漢果,加入綠豆、糯米、小豆、菊花煮成粥,冷凍。水果切成丁,撒在凍好的粥上,再冷凍一會兒即成。可以根據自己的口味加蜂蜜、檸檬汁味。
夏天汗多,礦物質、維生素容易隨汗水流失,綠豆、小豆以及各種水果都是礦物質、維生素的很好來源,可及時恢復體內水鹽代謝平衡,保持充沛的體力。糯米質地粘,可以讓粥有粘滑的口感,更加好喝;羅漢果含有羅漢果糖甙,比蔗糖甜幾百倍,含糖少卻很甜,並有清熱止咳的功效,對便祕有緩解作用;菊花清咽利喉、平肝明目、消腫,對夏季上火有很好的預防作用;綠豆、西瓜更是衆所周知的消暑佳品。
4、生菜沙拉
現在的食物也是豐富多彩,隨着食物的搭配,很多配料也是層出不窮,例如:芥末、沙拉、生抽等等,所以吃生菜沙拉增辣減酸味。
夏天很多人愛吃生菜沙拉,這時可以稍微調整一下沙拉醬的口味,多加一點辣,少吃一點酸味,否則不利發汗。以油醋汁爲例,就要少加一點醋,而泰式酸辣湯,酸味也要少一點。
5、綠豆湯
夏季煮綠豆湯代茶飲,既補充水分,又解熱清暑。綠豆具有獨特的清熱解毒等功效,因而長期以來民間用綠豆煮湯作爲夏令傳統經典飲品,若在其中加些白糖或冰糖,放入冰箱冰鎮一下,則更增加涼意。
綠豆與其他食物一起烹飪療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘閣下即可,喝下清湯暑氣全消。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
夏季養生有什麼禁忌呢?
忌空腹飲茶
過多飲茶,尤其是空腹時飲茶,極易導致茶水消耗人體的陽氣,如果再是喜歡食鹹之人,鹹味引茶入腎,消爍下焦腎陽,使人易於罹患手足疼痛之痹症,以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經等病症。因此,夏季飲茶,應是在餐後飲二到三杯爲宜,有飢餓感則立刻停飲。
忌夜食生冷
夏季夜短,年事稍長之人,或體質稍弱者,腹中常冷,不易消化飲食,生菜、瓜類等,本爲夏季忌食之品,夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物,否則可見腹脹、吐瀉交作等病症。
忌冷水洗浴
冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式,但夏季天氣炎熱,人的汗孔肌腠均處於開泄狀態,因此,寒氣極易侵入人體,導致陽氣暗損。可以見到的病症如手足發冷,小腿轉筋,雙目視物不清,甚則變生原因不明的發熱證。同時,即使是熱水洗浴,亦要注意浴後避風,對小兒尤其如此。
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