紅薯——抗癌第一

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    有機蔬菜純天然無污染,紫甘藍、豆苗等生吃的方式更易保證維生素C等營養素不被破壞。

紅薯——抗癌第一

    而紅薯被世界衛生組織評定爲健康蔬菜之最,具有良好的防癌功效,小金瓜(南瓜)則是僅次於紅著的最佳防癌症食物之一。

    原料:紅著200克,小金瓜50克,西蘭花100克,西紅柿半個,紫甘藍20克,豆苗少許。

    調料:蔬菜汁、紅酒、醋少許

    製作:

    1、將紅著切條,金瓜切球狀,蒸10分鐘左右至熟。

    2、西蘭花在沸水中焯熟。西紅柿切塊,紫甘藍撕片。

    3、將蔬菜法、紅酒、醋混合後調成汁。

     4、將紅著、金瓜及西蘭花擺盤,現裝飾西紅柿、紫甘藍及豆苗,澆汁即可。

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