兒童美味包飯
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夏季天氣炎熱,寶寶食慾也不旺盛,這個時候不妨嘗試給寶寶做各式包飯,將各種營養包在一起,想比熱騰騰的飯菜,寶寶會更有興趣的。
1. 捲心菜包飯
原料:捲心菜(也可用大白菜代替)、米飯、醬、豆腐皮、土豆絲、豆芽菜、蔥絲
做法:
1. 先將捲心菜洗淨,一切爲二,在開水中汆熟,放涼後備用。
2. 準備醬,可以是甜麪醬、雞蛋醬或自制的肉醬均可。
3. 自制包飯的小菜,可以用豆腐皮拌炒熟的土豆絲和豆芽菜。
4. 準備一小碗米飯(可在上面撒上一點熟芝麻)和一小碟蔥絲。
5. 開始動手做包飯,拿一片捲心菜葉子,抹上一點醬,然後放上一勺米飯,再加適量自制的小菜,用一根香菜綁一下,就大功告成了。
特點:捲心菜葉或大白菜皮汆熟後,味道有點甜,非常適合孩子的口味,加上可口的醬、菜和飯,營養全有了。
2. 木耳包飯&海苔包飯
原料:木耳(海苔)、米飯、醬、豆腐皮、土豆絲、豆芽菜、蔥絲
做法:
將木耳提前泡發(木耳要選肉質厚一些、稍大一點的),洗淨後在開水中汆熟,放涼後備用,其餘步驟同捲心菜包飯的做法。海苔不需汆水,可直接用,做法同木耳包飯。
特點:小孩子可能不喜歡吃木耳,我兒子就是,採用這個方法後,沒想到他倒愛吃了,木耳的營養價值很高,但是一次不要吃太多,以防消化不良。
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