白果粥——兒童食譜

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此粥可供6個月以上嬰幼兒食用,其營養豐富,食用幾天后即可使小兒的營養不良症有所好轉。

白果粥——兒童食譜

原料:

白米250克,白果150克,腐竹50克,麥片20克,醬油10克,鹽少許。

製作:

1、 將米洗淨,用少許鹽拌勻。

2、 白果去殼,切開,去掉果中白心;腐竹用溫開水泡軟,用刀剁碎。

3、 清水3500克放入鍋內,用旺火煮沸後,下米、白果和腐竹同煮,煮半小時後,用淨紗布包住麥片,放進粥鍋內再煮半小時,米爛後,取出麥片渣包,即成。

4、 注意米和腐竹都要煮爛,以利寶寶食用。

特點:

此粥如牛奶般潔白,並有腐竹香味。

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