一次性筷子"黃湯"照 教你識別致癌筷子
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“不用一次性筷子不是環保是保命啊。”前晚,著名演員黃渤在微博上曬出一張一次性筷子照片,引發熱議。
昨日,食品包裝專家表示,正常的筷子因爲含有木素,也會泡出略微淺色的黃,但像黃渤照片上泡的筷子極有可能是被硫黃燻蒸過量,務必提防一次性筷子被“藥水泡,硫黃薰”。發黑、發黃、有斑點以及太細的一次性筷子別用。
一次性筷子染黃一杯水
前晚,演員黃渤在微博上圖文並茂地發出一條信息,吐槽自己在飯店吃飯使用一次性筷子的遭遇,圖片顯示,一次性筷子泡在水杯中,無色透明的水竟然變成黃色,水面還泛出一層類似油漬的物質。
這條微博立刻引發熱議。不到1天時間裏,已被轉發超過10多萬次。“不看不知道,一看嚇一跳”、“以後出門吃飯得自備筷子了。”網友們紛紛評論,還要求曝光那家飯店,有的甚至呼籲國家應嚴禁使用一次性筷子。
昨日下午,黃渤在微博上再次迴應,認爲用這種一次性筷子的飯店很普遍,“我們只能做到拒用或少用一次性筷子,環保多一點,壽命長一點”。
專家稱可能被硫黃燻蒸過量
昨日下午,國際食品包裝協會祕書長董金獅解釋稱,一般來說,正規廠家生產一次性筷子用的原料是質地較好的木材或毛竹,筷子本身都含有木素,遇水會溶解一部分,水略微變淺黃比較正常,對人體不會有害,但絕不會有像這張照片這麼黃的顏色,而所說刺鼻味,很有可能是硫黃的味道。他分析,這樣的一次性筷子不排除是被硫黃熏製過,殘留量比較大。
據其介紹,按國家規定,竹做的一次性筷子由於顏色略青,允許用食品級的硫黃燻蒸漂白,但要求殘留在筷子上的二氧化硫含量每公斤不超過600毫克,而木筷子是不允許使用硫黃熏製的。
董金獅介紹,我國每年大約生產500多億雙一次性筷子,但很多是屬於小企業,目前一次性筷子的准入門檻很低,企業並不需要辦理前置審批的生產許可證,而一次性筷子生產上市也沒有像一次性餐盒那樣納入QS認證准入,市場比較亂。
他特別提醒,一些小作坊爲降低成本,使用劣質木材,看上去較黑甚至發黃,有的甚至回收使用過的筷子再加工,用硫黃熏製,雙氧水或亞硫酸鈉浸泡漂白,甚至削細筷子。另外,一次性筷子也最好在生產半年內使用,以免發黴產生黴菌或黃麴黴素。#p#副標題#e#
揭祕
過細筷子
此類一次性筷子比正常的較短,更細小,易折斷。
揭祕:董金獅說,這樣的筷子,有可能是廠家回收使用過的一次性筷子,簡單清洗後削掉外層污垢,筷子就會變得細小。
刺鼻筷子
此類一次性筷子打開包裝後,能聞到很大的刺鼻味。
揭祕:董金獅介紹,正常的一次性筷子會帶有木香或清新的竹香,但如果是刺激的氣味,尤其是刺鼻的酸味,這是硫黃在作祟。此前執法部門就多次發現一些企業爲了讓筷子更白,有的把用過的筷子重新翻新,有的用工業雙氧水浸泡漂白,而用硫黃燻蒸處理是最常用的手段。這類筷子二氧化硫殘留較多,硫黃會刺激呼吸道,引起咳嗽,變成亞硫酸後對腸道更有腐蝕作用,一旦使用的是工業級的硫黃,裏面還含有汞、鉛等重金屬,附着在筷子上。
斑點筷子
這類一次性筷子上面,隱隱“點綴”着一些墨綠色或黑色的小斑點。
揭祕:千萬別小看這些小斑點。董金獅指出,這說明筷子包含有一定水分,時間一長容易受潮過期,出現的小黑斑就是發黴變質的表現。這些筷子裏的小黴斑含有各種黴菌,輕則會產生黴味,嚴重的會滋生出“黃麴黴素”,具有極高的致癌風險,可誘發肝癌。#p#副標題#e#
補充閱讀:家居用品壽命大公開
日常生活中,我們每天都會用到抹布、牙刷、毛巾等,每樣東西都有其使用壽命。可是,這些物品使用壽命有多長,究竟該多長時間更換一次?
抹布:使用壽命2周
廚房抹布上的細菌數以萬計,必須每隔一兩週就更換一次。每次用後還應用熱水徹底清洗,在陽光下曬乾,每隔一天用微波爐消毒一次。
牙刷:使用壽命3個月
研究指出,每把牙刷的工作總時長不宜超過6小時,按每天刷牙兩次、每次兩分鐘計算,牙刷的使用壽命爲3個月。所以,最好3個月內及時更換,否則上面會佈滿細菌。
浴球:3個月換一次
浴球用久了會有死皮,滋生細菌。建議1—2周徹底清洗一次,每個季度換個新浴球。
購物袋:用後立即洗
購物袋易傳播來自生肉和蔬菜上的糞便、細菌,及時清洗可去除99.9%的細菌。
過濾式飲水機:使用壽命6年
家用過濾式飲水機是利用過濾、滲透的原理,去除自來水中的微生物等。但長時間使用後,過濾器的過濾功能會下降,不能起到清潔的作用。#p#副標題#e#
塑料飯盒:破損即扔
塑料器皿劃痕中易積累細菌,最好手洗,一旦發現破損、掉色或變脆,應立即扔掉,或換用玻璃器皿。
餐具:5個月—7個月換一次
用久的餐具會殘留許多細菌和清潔劑,在這種情況下,致病的概率會大大增加。醫生建議,除了日常勤消毒外,至少半年要更換一次。
枕芯:使用壽命1年—2年
枕芯用太久,不但對頭部和頸部的支撐作用會減弱,而且頭髮和頭皮上的油脂會滲透到枕芯中,滋生細菌,容易引起過敏和呼吸道疾病。
毛巾:3個月左右換一次
毛巾是纖維織物,使用時間長了,深入纖維縫隙內的細菌很難清除,清洗、晾曬、高溫蒸煮等方式只能在短時間內控制細菌數量,並不能永久清除細菌。
用久了的毛巾又髒又硬,會成爲新的污染源,嚴重影響皮膚健康和使用舒適度。所以,最好3個月左右換一條新毛巾,不要等破損了再換。
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