適合寶寶補身體的營養食譜
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一、醬燒平菇
材料:平菇20個,牛肉末100克,醃肉調料(蒜末1/2小勺,芝麻鹽、胡椒粉各少許),醬油1/2杯,清水兩杯,大蒜5瓣,大蔥1個,料酒3大勺,白糖3大勺
做法:1.大平菇一切兩半,小平菇直接使用;2.將牛肉末調好味,團成丸子,煎熟;3.將醬油1/2杯、清水兩杯、大蒜5瓣、大蔥1個、料酒3大勺、白糖3大勺做成醬汁;4.將醬汁倒入平菇和丸子裏,用小火煮開,等湯水收至原來的一半時即可。
二、雞肉粥
材料:雞胸脯肉100克,泡好的大米1.5杯,清水3杯,大蔥1根,清酒1大勺
做法:1.鍋中加清水,放入雞肉、大蔥和清酒,燉煮至雞肉爛熟後,撈出雞肉,用細孔篩子濾出清雞湯備用;2.將泡好的大米加1杯水倒入粉碎機中,磨成米粉;3.將米粉倒入小鍋中,用小火煮成粥,將雞肉撕成絲放入粥中,倒入雞湯,用中火煮約3分鐘,再改爲小火邊煮邊攪拌;4.待粥煮好後,盛入碗中,撒入少許黑芝麻即可。
三、海鮮炒飯
材料:魷魚(身體部位)1只,海紅5個,基圍蝦6個,洋蔥1/4個,甜椒1/2個,米飯3小碗,蠔油1大勺,醬油1大勺,精鹽和砂糖各1小勺,蒜末1大勺,蔥花1大勺,清酒1小勺,胡椒粉、食用油、香油、黑芝麻少許
做法:1.將魷魚用刀劃出方格線,切成片;3.基圍蝦和海紅用淡鹽水洗淨,濾去水分。洋蔥和甜椒切成細絲;3.炒鍋上火,放入少許油燒熱,先放入洋蔥爆鍋,炒海鮮,依次放入蒜、蔥、清酒、胡椒粉、醬油以及米粉和甜椒,翻炒至熟;4.放入蠔油、白糖、香油、芝麻,翻炒盛出。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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