適合寶寶喝的10款營養粥
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粥是咱老百姓日常生活中不可或缺少的一種食物,特別是對於消化功能發育還不是很完善的寶寶,多喝粥更有利於促進消化,接下來就爲大家盤點幾款最適合寶寶喝的營養粥。
一、青菜肉糜粥
材料:大米50克、青菜20克、瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克、高湯4杯。
做法:米洗淨,用水泡1~2小時,放入鍋內,加高湯,熬煮半小時左右。將青菜洗乾淨,放入開水鍋內煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗淨切成薄片,加少許精鹽,入鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜。然後,將肉糜和青菜加入煮好的粥中。
二、蛋黃粥
材料:粳米50克、雞蛋1個、水適量。
做法:先將雞蛋煮熟,然後把粳米熬成粥,在剝開雞蛋,把雞蛋研成粉末,然後與粥攪拌均勻,直接給寶寶吃。
蛋黃粥是做好最簡單的一款粥品了,特別適合6個月以上的寶寶多吃。
三、青菜肉鬆粥
材料:青菜20個(可根據寶寶日常的飲食喜好選擇青菜),豬瘦肉10克、大米50克,雞湯適量。
做法:先把粳米浸洗乾淨,然後 倒入高湯,同青菜、肉末熬粥即可。
青菜肉鬆粥最主要的就是要把材料切得儘可能的細。
四、海鮮粥
原料:蝦仁20克、大米50克、高湯適量、芹菜末少許,
做法:首先將蝦仁蒸熟,然後將其切成小粒,在同粳米、高湯一起熬粥,粥好了加入芹菜末、食用鹽等調味品進行調味即可。
五、豬肝粥
材料:豬肝100克、大米50克、高湯四杯。
做法:先用高湯熬粥,然後另取一鍋,加入香油,把豬肝放入其中爆香,加炒熟,接着放到攪拌機中攪拌成泥狀,然後將同煮好的粥一起攪拌均勻繼續煮幾分鐘即可。
有些小朋友不喜歡豬肝的味道,因此也可用豬瘦肉代替。
六、豆腐粥
材料:米飯半碗、肉湯半碗 、豆腐半塊、調味品適量。
做法:首先將豆腐、豬瘦肉切成儘可能的細塊,然後加入肉湯一起煮粥,直到粘稠再加入各調味品即可。
七、魚肉粥
材料:白魚肉30克、胡蘿蔔半根、海帶湯適量、粳米50克。
做法:首先處理魚肉,要踢開所有魚刺,然後先將魚肉蒸熟,另取一鍋,倒入海帶湯,加入粳米用大火煮開,然後加入胡蘿蔔、蔥花等材料,在加入燉好的魚肉攪拌均勻即可。
在做魚肉粥的時候一定要確保沒有魚刺。
八、雞肝胡蘿蔔粥
材料:雞肝2個、胡蘿蔔絲10克、大米50克、高湯適量。
做法:首先將將大米同高湯熬成粥,然後把雞肝洗乾淨,弄成泥狀加入胡蘿蔔絲同煮即可。
九、蔬菜牛肉粥
材料:牛肉40克、菠菜1棵、粳米100克、土豆半個、胡蘿蔔半條、肉湯適量。
做法:首先把牛肉弄碎了,然後先把粳米放到水中熬成粥,在另取一鍋煮牛肉湯,將牛肉、菠菜、土豆、胡蘿蔔半條一起熬成湯,熬兩個小時,然後同煮好的粥一起煮食,加入適量調味品即可。
蔬菜牛肉湯富含各種營養素,在製造過程中要儘可能的把牛肉弄碎。
十、臘八粥
材料:花生10克、黃豆10克、薏米仁50克、紅豆10克、糯米10克、紅棗10克、蓮子10克、桂圓肉10克、糖適量,水10杯。
做法:花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗淨浸泡5小時左右,然後加水10杯,將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗,繼續煮25分鐘。最後加入桂圓肉,煮20分鐘。入糖煮開即可。
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