孕婦夏季喝什麼湯 山藥玉米蓮藕排骨湯
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山藥玉米蓮藕排骨湯
原料:排骨一根,山藥250克,蓮藕250克,甜玉米1個,姜2片,清水8碗
做法:
1、將排骨斬件,放水裏煮開,去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
2、山藥刨皮後切滾刀塊備用。
3、蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裏的泥土。
4、甜玉米切件,準備2片生薑。
5、將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋裏,大火煮開。
6、將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裏,燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。
營養價值:
蓮藕是消暑清熱滋補的上佳食物。蓮藕含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤;玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍;排骨又能夠提供優質蛋白質,還有豐富的鈣質可維護骨骼健康。
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