養胃粥:泥鰍鮮蝦粥的做法
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泥鰍鮮蝦養胃粥的做法
食材:大米80克,蝦20克,泥鰍50克,鹽3克,味精2克,料酒適量,薑絲適量,麻油適量,胡椒粉適量。
做法:
1.大米洗淨,入清水中浸泡;蝦洗淨;泥鰍洗淨後切小段,用料酒醃漬去腥。
2.鍋置火上,放入大米,加清水1000毫升煮沸。
3.再放入泥鰍、蝦、薑絲煮至米粒開花,加鹽、味精、麻油、胡椒粉調味即可。
食材的功效
1.泥鰍:具有補中益氣、強精補血、止虛汗、暖脾胃、祛溼、壯陽、抗菌消炎的功效。
2.蝦:具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養血固精、開胃化痰的功效。
3.大米:具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
4.泥鰍鮮蝦粥:此粥具有祛溼暖胃、補肝益腎、補血固精、和五臟、補中益氣的功效。
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