常吃穀類可幫女性預防乳腺癌
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現在乳腺癌是女性發病率最高的癌症,其致病原因很多,除了一些不良的生活方式和社會因素,如熬夜、壓力等,不良飲食也是非常重要的致病因素。所以,健康的飲食,對於預防乳腺癌,起着至關重要的作用。那麼哪些飲食比較適合呢,主要以下幾類吧。
預防乳腺癌的食物
1、穀類
體內雌激素過高是導致女性乳腺癌的主要因素之一,而肥胖女性脂肪細胞多,體內雌激素水平較高,所以,也增加了女性乳腺癌的風險。還有其他一些生理因素及飲食因素,都會導致女性體內雌激素過高。
大量的流行病學調查表明,飲食與乳腺癌的發病密切相關,尤其是膳食纖維,研究結果表明,高攝入量的膳食纖維可能降低絕經前婦女乳腺癌的發病風險,尤其是可溶性纖維降低乳腺癌的發病風險更爲明顯。
膳食纖維可以促進雌激素從腸道的排泄,另外,膳食纖維可以降低脂肪的吸收,而脂肪是導致體內雌激素過高的因素之一,所以,膳食纖維可以從多方面降低體內雌激素的水平。而且膳食纖維可以增加飽腹感,控制肥胖。以上多種因素,膳食纖維可以起到降低乳腺癌風險的作用。
所以,要多吃富含膳食纖維的雜糧,如燕麥、玉米、地瓜、雜豆、糙米等,可以做二米飯,雜糧粥等。
2、豆製品
乳腺癌主要是體內雌激素過多,而豆製品富含大豆異黃酮,是一種類雌激素物質,可以雙向調節體內雌激素水平,是預防乳腺癌最爲重要的物質。
而豆製品是大豆異黃酮最爲豐富的來源,所以,最好每週3-4次以上豆腐攝入,特別豆漿,大豆異黃酮含量很高,可以每天適當飲用。
3、蔬菜
蔬菜中十字花科食物富含異硫氰酸鹽,是預防乳腺癌最爲推薦的食物,特別西蘭花、菜花、捲心菜被譽爲預防乳腺癌主要蔬菜,所以,平時要增加攝入,每週食用2-3次。
世界衛生組織推薦的抗癌飲食,就是每天5種以上的蔬果,特別深色蔬菜,如綠色蔬菜、黃色蔬菜、紅色蔬菜等。因爲深色蔬菜富含抗氧化劑,如維生素C、β-胡蘿蔔素、番茄紅素、類黃酮等,是抗癌非常重要的成分。
另外,蔬菜也是膳食纖維主要來源,可以抑制腸道雌激素的吸收,控制肥胖。如香菇、海帶、木耳、芹菜、西蘭花、捲心菜、萵筍、蘆筍、空心菜等。
4、動物性食物
脂肪類食物是導致肥胖及體內雌激素過高的主要因素,所以,預防乳腺癌,要少吃紅肉,如豬肉、牛肉、羊肉等。雞肉雖然脂肪較低,但現在雞的人工飼養也導致小雞體內雌激素含量較高,所以,也要少吃。而且現在各種畜禽肉,多飼料餵養,也直接導致了動物體內雌激素的增高。
海魚脂肪低,而且富含歐米伽-3脂肪酸,而歐米伽-3脂肪酸有抑制癌細胞的作用,可以降低乳腺癌的風險。所以,少吃紅肉,多吃海魚,每週2-3次,可以起到預防乳腺癌的作用。
誘發乳腺癌的六大陋習
1、心態不好,經常生氣
生氣時,氣散不出去使人體內分泌紊亂,雌激素和孕激素不平衡,很可能導致女性乳腺小葉增生,增大引發乳腺癌發病機率。
2、劣質化妝品,激素藥物
現在市面上的很多化妝品都是含有雌激素的。女性過度補充對人體有害無益。雌激素是婦女卵巢產生的內分泌激素,能促進女性發育成熟,維持正常月經和性功能。外源性雌激素會抑制自己身體內正常雌激素的分泌,使用過多對乳腺癌發病是個不利因素。
3、熬夜成癮,休息紊亂
睡眠節律的紊亂會給健康帶來不良影響。夜間明亮的光線會影響生物鐘,導致內分泌系統節律的紊亂,從而引起一些健康問題。尤其光線下,人體內褪黑色素含量降低,因此引起乳腺癌患病風險升高。
4、暴飲暴食,飲食不規律
若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙,對身體是一個損傷性的刺激,與腫瘤的發生有一定關係。
5、偏愛吃肉,蔬菜少
高脂肪食品攝入過多的人易患乳腺癌。因爲脂肪中所含的類固醇可以在人體內轉變成雌激素。人體內所含的雌激素過多,則會促進乳腺癌細胞的形成。所以人體內積聚的脂肪越多,得乳腺癌的機率就越高。而綠色蔬菜、水果、鮮魚、低脂奶製品則可減少危險性。
6、壓力山大,沒休息
現代女性在工作和生活中承擔的壓力增大,也是乳腺疾病發病的重要原因,精神因素都可以影響體內五臟六腑和內分泌系統。都市高知女性往往工作壓力大,容易煩心,精神上的巨大壓力可能會造成內分泌系統的紊亂。增加了乳腺癌的誘發因素。
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