小劑量維生素C並不能預防感冒
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只有大劑量維C才能起到增強抵抗力的作用,小劑量維C(60毫克-100毫克)只能滿足日常攝入需要,並不能預防和治療感冒。
澳大利亞和芬蘭的科學家們進行了一項學術回顧研究,發現對普通人而言,吃維生素C並不能預防感冒。芬蘭赫爾辛基大學的三位博士及其研究小組,共同進行了這一研究。研究人員對23項以普通民衆爲研究對象的實驗進行了分析,結果發現,服用維生素C的實驗對象患上感冒的機率,並不比服用安慰劑的人低。同時他們也注意到,服用維生素C的成年人,患感冒後康復速度比較快,但兒童則無區別。
國內醫學專家觀點
大劑量維C可以增強體內血液中白細胞吞噬細菌以及抗病毒的能力,縮短感冒病程。俞教授同時提醒,只有大劑量維C才能起到增強抵抗力的作用,小劑量維C(60毫克-100毫克)只能滿足日常攝入需要,並不能預防和治療感冒。體溫超過38.5攝氏度的患者,可以適當用一些退燒藥,但最好要在醫生的指導下使用。
吃維C時要避開的食物
豬肝+維生素C
遇到微量金屬離子易被氧化破壞,特別是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐富的食物,每100克豬肝含銅約2.6毫克。如果與維生素C同時食用,豬肝中的銅可使維生素C失去原有的生物功能。同樣,羊肝、牛肝也不能同食。
牛奶+維生素C
具有一定的酸性和很強的還原性,極易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2,同時服用則維生素C易被維生素B2氧化,而維生素B2被還原,兩者同時失去效用,達不到補充維生素的目的。
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