腦梗塞能不能吃薺菜嗎 蒸薺菜怎麼做
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在清明節前後,在鄉村的田地裏薺菜是最多的,這種一種野菜,有很多種的吃法,有人喜歡蒸着吃,那麼腦梗塞能不能吃薺菜嗎?蒸薺菜怎麼做?文中將會爲大家獻上相應解答。
腦梗塞能不能吃薺菜嗎
腦梗可以吃薺菜。
各種蔬菜,野菜都可以吃的。腦梗塞,不能吃營養豐富的食物,只能吃清淡飲食,水果,蔬菜,粗糧等,還要加強身體的功能鍛鍊,保持血壓正常平穩。日常生活調理注意避免高鹽,高脂肪,高糖,力求清淡,均衡營養,適當運動,情緒穩定,定期查體,堅持服藥。
腦梗塞患者飲食注意事項
忌高脂肪、高熱量食物
若連續長期進高脂肪、高熱量飲食,可使血脂進一步增高,血液粘稠度增加,動脈樣硬化斑塊容易形成,最終導致血栓復發。忌食肥肉、動物內臟、魚卵等,少食花生等含油脂多,膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。
忌肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品
少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、鹹菜等。
忌生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火鍋等,還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
忌嗜煙、酗酒
煙毒可損害血管內膜,並能引起小血管收縮,管腔變窄,因而容易形成血栓;大量引用烈性酒,對血管有害無益。據調查,酗酒是引起腦血栓的誘因之一。
蒸薺菜怎麼做
把薺菜擇洗的乾乾淨淨後,用淡鹽水再泡20分鐘左右,取出再次洗淨後攤開晾乾。晾至薺菜表面稍帶潮溼,但卻不會有水珠滴下的時候剛剛好。
把薺菜切碎後放入大盆裏,撒入適量乾麪粉或細的黃豆麪拌勻,撒麪粉的時候要撒一點拌勻,再看情況再接着撒接着拌,直到薺菜的表面全部沾上一層面粉爲宜。
把蒸鍋裏的水大火燒開,放入拌好麪粉的薺菜大火開蒸,通常蒸7~分鐘即可蒸透,具體時間視各家火力、鍋蓋的密封程度以及薺菜的厚薄而定。
蒸好的薺菜立即出鍋,並馬上攤開讓其散去水汽,等薺菜不再燙手的時候,把準備好的調味料趁熱倒在薺菜上拌勻就可以了。
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