荸薺怎麼吃?荸薺菜譜推薦
本文已影響2.57W人
本文已影響2.57W人
粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。海蜇反覆漂洗乾淨,切成細絲。荸薺洗淨,去皮切叮。鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,先用旺火燒沸。加入海蜇絲、荸薺丁,再改用小火慢慢熬煮。待粳米熟爛時,下入白糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
荸薺怎麼吃?荸薺菜譜推薦
吃荸薺的好處
荸薺又名地梨,地慄,馬蹄。荸薺味甘、性微寒,有清熱止渴、溫中益氣、消食化痰、清風解毒等功效,可用來治療小兒麻疹、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、大便乾燥等症,還可以預防流腦。荸薺中舍有一種不耐熱的抗菌成分——荸薺英,它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌有抑制作用,是夏秋季節治療急性腸胃炎的佳品。
荸薺菜譜:
荸薺海蜇粥
材料:粳米100克、荸薺150克、海蜇皮100克、白砂糖15克。
做法:
1、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。海蜇反覆漂洗乾淨,切成細絲。荸薺洗淨,去皮切叮。
2、鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,先用旺火燒沸。加入海蜇絲、荸薺丁,再改用小火慢慢熬煮。
3、待粳米熟爛時,下入白糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
荸薺炒黑木耳
材料:荸薺8個,幹黑木耳(泡發後大約200多克)20克,新鮮尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,鹽,白糖,味精。
做法:
1、荸薺去皮切成片;幹黑木耳清水泡發後,用廚房紙吸水控幹待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒敘切成小段。
2、炒鍋加熱下食用油燒至5成熱,下蒜末和米椒慢慢爆香。放荸薺在油裏翻炒幾下,接着下黑木耳同炒。
3、炒至黑木耳有一點軟塌,放白糖、鹽和香菜根,炒勻鍋中所有物,最後加味精即可起鍋。
荸薺冰糖藕羹
材料:荸薺250克,藕150克,冰糖適量。
做法:
1、荸薺洗淨去皮,藕洗淨切小塊。
2、沙鍋加水適量,將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時,加入如冰糖再燉10分鐘,起鍋即可食用。
荸薺粥
材料:荸薺和大米各100克,白糖適量。
做法:
1、將新鮮荸薺洗淨去皮,切成小塊。準備好荸薺後,再取適量大米淘淨,加入清水煮粥。
2、待粥快熟時放入荸薺,最後加入白糖就可以關火食用了。
宮保素丁
材料:馬蹄(荸薺)6粒,胡蘿蔔1/2個,洋菇6粒,小馬鈴薯1個,罐頭玉料粒2大匙,毛豆、花生各1大匙,黑木耳50克,大蒜5瓣。紹興酒、番茄醬、紅色辣椒醬各1大匙,豆瓣醬、鹽、糖、香油各1小匙,素高湯2大匙。
做法:
1、荸薺去皮、切丁;胡蘿蔔、馬鈴薯分別去皮、切丁,放入滾水氽燙,撈出沖涼;毛豆、洋菇分別洗淨,放滾水燙熟,撈出、切丁;黑木耳泡軟,衝淨、切小塊,大蒜去皮,切末。
2、幹鍋燒熱,放入花生炒香,盛起備用。
3、鍋中倒入2大匙油燒熱,爆香蒜末,放入材料(除了毛豆、花生)拌炒,加入A料炒勻,最後加入毛豆拌勻,盛出,撒上炒香的花生即可。
男人養護前列腺怎麼做 推薦幾款小菜譜
薺菜的做法大全 薺菜的家常做法圖 薺菜怎麼做好吃又簡單
什麼人不能吃薺菜?相關人羣要忌口了!
荸薺燒肉好吃嗎?荸薺燒肉怎麼做?
常吃薺菜的8大好處 清爽炒薺菜平肝清熱降壓去脂
不得錯過的薏苡仁荸薺羹 生津化痰也健脾
孕婦能不能吃荸薺,孕期能吃荸薺嗎
荸薺食譜做法大全 常吃荸薺身體棒
吃薺菜能幫助消化嗎
春季養生常吃野菜 健康的野菜菜譜推薦
男性必吃的四款補腎菜譜推薦
吃薺菜的好處 薺菜的做法大全
眼睛乾澀疲勞多吃薺菜甘薯 推薦3種護眼食物
夏天適合男人吃的補腎菜譜推薦
如何挑選薺菜
薺菜的禁忌 相關事項一定要牢記
薺菜鮮嫩最美味 選購方法有哪些?
薺菜的副作用 今後要學會避免不好影響!
薺菜粥怎麼做?先後順序別搞亂!
荸薺的營養價值盤點 涼血解毒輔助糖尿病治療
補腎吃什麼好 補腎菜譜推薦
荸薺怎麼吃 荸薺的吃法
薺菜的吃法得細心瞭解 如何養生比較好呢