三餐不定時小心引發胃癌
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胃是一個嬌氣的器官,有調查顯示,經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人羣的1.3倍,生氣進食爲1.5倍,喜食燙食爲4.22倍。如果上述因素協同作用,則患胃癌的相對危險性更高。
爲什麼三餐不定時會容易引發胃癌?
胃是一個習慣遵守“時間表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峯和低谷,以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會消化胃黏膜本身,對胃黏膜造成損害。飢一頓,飽一頓,經常不吃早餐,有時又暴飲暴食,加之開夜車、生活無規律,讓胃癌發病有了“良好”的土壤。
如果由於工作等原因不能按時吃飯的人,要在身邊放一些蘇打餅乾、速溶燕麥等零食,再匆忙也不要讓胃餓着,吃一點東西讓胃酸發揮它的作用,別讓胃“空轉”。此方法只能作爲偶爾應對,如果長期如此,對胃的傷害一樣很大。
其次,胃部比喜歡刺激性的食物,如醃漬的、辛辣的、燻烤的食物,都不要經常食用。多吃富含維生素和粗纖維的蔬菜和水果。喜歡熏製食品的人,要減少食用頻率,偶爾嚐嚐即可。要留意燻烤時食物不宜與火直接接觸,燻烤時間不要過長,烤糊的部分一點也不要吃,因爲這樣的蛋白質已經燒沒了。此外,吃燒烤的同時,要多吃富含維生素的水果。
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