適合嬰兒斷奶吃的3種輔食
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1、水果拌豆腐:
原料:嫩豆腐20克,草莓1個,橘子3瓣,白糖、精鹽各少許。
製法:①將豆腐加水煮後,瀝去水分。②把草莓用鹽水洗淨後切碎,並把橘瓣剝去皮、去核、研碎,再與白糖和精鹽混合,加入豆腐中均勻混合,即可餵食。
2、花豆腐:
原料:豆腐60克,青菜葉20克,熟雞蛋黃1個,澱粉10克,精鹽、蔥姜水少許。
製法:①將豆腐煮一下,放入碗內研碎。青菜葉洗淨,用開水燙一下,切碎也放入碗內,加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。②將豆腐切成方塊形,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐表面,放入蒸鍋中用中火蒸10分鐘即可餵食。
3、雞肝末:
原料:雞肝15克,雞湯20克(無鹽),醬油1克,白糖1克。
製法:雞肝放入鍋內加水煮,必須換水,去掉血。待雞肝煮熟後再切成碎末。做好後不能太甜或太鹹,應使其具有淡淡的甜、鹹味道。
①將雞肝洗淨,放入鍋內稍煮一下,除去血後再換水煮10分鐘,然後把雞肝外的薄皮剝去,切成末待用。②將雞肝末放入鍋內,加入雞湯稍煮一會兒,加入醬油和白糖使之人味即成。
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