孕期食譜 山藥魚片湯
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孕期食譜 山藥魚片湯
原料:鰱魚適量、山藥1根、食鹽適量、蔥適量、澱粉適量、胡椒粉少許。
做法:
步驟1:山藥洗淨,去皮切片。
步驟2:大蔥、生薑洗淨切片,花鰱魚片用幹澱粉、鹽調味。
步驟3:起油鍋,蔥薑片爆香,加清水煮開。
步驟4:先放入山藥片煮3分鐘左右。
步驟5:再放入魚片,滑開,再煮2分鐘。
步驟6:魚湯用鹽、胡椒粉調味,最後撒入香蔥末即可。
營養價值:
山藥味甘而性平,具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。而鰱魚味甘、性溫,有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效,是溫中補氣養生食品。鰱魚所含蛋白質質優,並且含糖多、脂肪少,所以吃起來鮮嫩而不肥膩。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒
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