微波爐熱飯的三大危害 食用要小心!
本文已影響8.04K人
本文已影響8.04K人
很多上班族都喜歡自己帶飯,然後用微波爐熱飯。微波爐熱飯好嗎?今天小編爲你盤點微波爐熱飯的一些危害和注意事項。
1、微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物
微波爐的作用遠不止把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量,足以分解蛋白質的分子結構,導致通常情況下不會發生的分子異變。結果,許多新的奇怪的分子出現了。問題就在這裏。食物的分子結構發生了改變,產生了人體不能識別的分子。這些奇怪的新分子是人體不能接受的,有些具有毒性,還可能致癌。因此,經常吃微波食品的人或動物,體內會發生嚴重的生理變化。
蘇聯人發現,無論何種食物,一旦經過微波加熱,都會產生已知的致癌物。肉類、奶類、穀物、水果和蔬菜都會產生引起癌症的化學物。除此以外,研究人員還發現,吃微波食品的人的消化系統紊亂,淋巴系統發生障礙,血液中的癌細胞增加。統計數據表明,經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌,消化系統也會逐漸崩潰。
2、食物的營養價值嚴重流失
蘇聯人還發現,所有實驗中的食物的營養價值都降低了。微波食品的營養價值減少了60%至90%,包括礦物質和生化酶,維生素B、C和E,以及抗脂肪膽物質,甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
3、情緒波動、記憶力下降
長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷,造成記憶力下降,注意力無法集中,情緒波動,智力下降。
因而使用微波爐需要多注意一些事項:
1、準備的飯菜七成熟
爲了防止維生素的反覆損失,帶飯時最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的時候,把要帶的先盛出來,剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能導致中毒的蔬菜,這樣做能更多保留蔬菜的維生素,口感也更鮮美。葷菜中的紅燒雞、炒肉片等做成七成熟,吃前再熱一下,口感會更好。
2、要使用注有微波爐適用的器皿
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒,這樣的飯盒會註明“微波爐適用”的字樣。塑料沒註明比較差的飯盒加熱容易把物質溶入飯菜裏,有些塑料在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分來,污染食物,危害人體健康。更不要用金屬器皿,因爲放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。
3、加蓋加熱
加熱時,爲了防止水分過度蒸發,應該蓋上蓋子加熱。一般情況下,微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透,放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。倘若沒碗蓋可用保鮮膜包裹,纏住代替。也可以在飯菜表面少量灑點水。
4、加熱時間不要太長
加熱時間不宜過長。食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
5、食物不要放太久
一般準備的食物時間不要放太久,最好在8小時內,早上起來做飯,食物就不容易變質跟有細菌,如果沒時間也可以放在冰箱儲存。
6、液體加熱要放湯匙
如果你要熱湯,最好在容器中放置非金屬的攪拌棒或湯匙,除非你想看熱水噴濺秀。
微波爐加熱食物有害嗎?微波爐加熱食物有什麼危害?
微波爐不能加熱什麼 這3種食物進了微波爐等於刷一層毒藥
節食減肥的壞處 節食減肥的害處節食減肥的危害過度節食的危害節食對身體的危害
微波爐加熱可以用保鮮膜嗎 微波爐可以當烤箱用嗎
微波爐熱牛奶的危害是什麼 用微波爐熱牛奶有危害嗎
微波爐爆米花的危害是什麼
微波爐健康烹飪的小技巧 用微波爐能做的家常菜
用微波爐熱牛奶好嗎?怎樣用微波爐熱牛奶
使用微波爐的加熱食物十忌
飯糰可以用微波爐熱嗎 飯糰用微波爐加熱幾分鐘
微波爐使用禁忌:什麼東西不能放進微波爐加熱
5種食物不宜放入微波爐 使用微波爐的注意事項
微波爐燒水易爆炸?微波爐使用注意事項及禁忌
烤箱和微波爐相比哪一個危害更大?
微波爐的妙用-微波爐在生活中的用途
紙製品不要放入微波爐-用微波爐需謹慎
光波爐和微波爐的區別-光波爐的危害
微波爐美食大全做法:圖解怎麼用微波爐做菜
微波爐對食物的危害注意什麼?
油炸食品不能放進微波爐-微波爐使用禁忌
微波爐的使用方法,微波爐使用注意事項及禁忌
這些食物不能用微波爐加熱
微波爐的危害