微波爐加熱食品的危害有哪些?
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微波爐加熱食品快速便捷,所以微波爐是現代白領年輕人一代中特別紅火的產品。現在的年輕人工作壓力很大,一天累完回到房間,會沒有力氣做飯,那就只能依靠微波爐加熱食品,來填飽肚子。但是現在有新聞指明,微波食品對人體有危害,產生人體健康的威脅,那麼到底是真的還只是杞人憂天。下面我們就來探索一番。
其一:以微波爐烹煮或加熱食物,會破壞食物營養,使到食物的營養大大減少,因爲電磁波輻射改變和破壞了食物的分子結構。
有報告指出,微波食品的營養價值減少了60%至90%,包括礦物質和生化酶,維生素B、C和E,甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
其二:會產生致癌物質:微波烹飪的食物會產生有毒和致癌的附加物。因爲食物中的脯氨酸(氨基酸的一種)受到微波輻射後變成烴基脯氨酸,是一種致癌物質。
其三:
(1)它破壞腦組織。腦的傳播是靠磁波,微波爐處理過的食物,如長期食用,會中和腦磁波,使腦退化,磁波短路,此爲長期副作用。
(2)微波爐食物,除了有致癌物之外,它還產生一堆不能爲身體所吸收和利用的不知名副產品。
(3)長期食用微波爐食物,會使男、女荷爾蒙分泌量減低或改變。
(4)微波爐食物的副產品,是長期而永久性的殘存於人體內。
(5)食物中的礦物質、維生素及營養,經微波後會大量減少,或改變成致癌物,以及許多不能爲身體所分解的合成物。
(6)微波爐烹煮的食物,使蔬菜中的礦物質,改變成會破壞人體的自由基。
微波爐食品雖然因爲快速便捷而流行在年輕人與上班族中,但是微波食品危害比快餐的危害還要大。微波畢竟是輻射,對食物加熱也是通過輻射來完成。這就表示食物中也殘留了對人體有害的輻射。如果經常食用微波食品,你的身體終有一天會產生大的疾病。
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