幹鍋老鴨湯怎麼做
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我們都知道很多湯都是具有滋補的功效的,老鴨湯就是很多朋友都比較喜歡喝的一種湯,對於一些身體比較虛弱的朋友是可以喝一些老鴨湯的,可以幫助我們提高身體的素質,老鴨湯在外面也是有賣的,但是很多朋友但是外面買的不是特別衛生,所以想知道幹鍋老鴨湯怎麼做呢?
老鴨湯的做法大全: 酸蘿蔔老鴨湯, 冬瓜老鴨薏米湯, 消暑去溼老鴨湯, 冬瓜蓮葉老鴨湯, 紅棗蓮子煲老鴨, 珧柱冬瓜老鴨湯
荷葉冬瓜煲老鴨湯,用鮮荷葉一塊,鮮老冬瓜一斤至斤半,老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗淨,同放進瓦煲內,加清水適量煲湯,食鹽調味,飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利溼,冬瓜清熱解暑,老雄鴨能滋陰養血,益胃生津。三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。
酸蘿蔔老鴨湯
材料:老鴨1800克,酸蘿蔔900克,老薑一塊,花椒四五粒。
製作:
1、老鴨子打整乾淨,取出內臟後切塊;酸蘿蔔清水沖洗後切片,老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔,加入備好的老薑、花椒。
經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時。
以上就是關於幹鍋老鴨湯製作方法的一個介紹,如果想要河道健康衛生又有營養的老鴨湯,就要學會自己去製作,因爲自己親手製作的食物纔是最放心的,同時幹鍋老鴨湯也是有很多別的製作方法的,雖然味道會有所不同,但是功效還是一樣的。
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