有益視力的健康食物
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保護眼睛,除了平時注意勞逸結合,不要長時間連續看書、看電視、定時做眼睛保健操外,經常吃些有益於眼睛的食品,對保護眼睛也能起到很大的作用。那麼,對眼睛有益的食物有哪些呢?
首先是瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等,它們含有豐富的蛋白質,而蛋白質又是組成細胞的主要成分,組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。
其次,含有維生素A的食物也對眼睛有益。素有“護眼之必需”之稱的維生素A,是預防眼乾、視力衰退、夜盲症的良方,缺乏維生素A時,眼睛對黑暗環境的適應能力減退,嚴重的時候容易患夜盲症。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟,而植物性的食物,以胡蘿蔔及綠、黃的蔬菜及紅棗含量最多。其它的還有莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
第三,維生素B是視覺神經的營養來源之一,維生素B1不足眼睛容易疲勞;維生素B2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物。
第四,多吃含有維生素C的食物。因爲維生素C是組成眼球水晶體的成分之一。如果缺乏維生素C就容易患晶狀體渾濁的白內障病。維生素C豐富的食物有各種新鮮蔬菜和水果,其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。
此外,中草藥決明子還具有清肝明目及潤腸的功效,能改善眼睛腫痛、紅赤多淚,防止視力減弱。而枸杞子清肝明目的療效大家早已知道,因爲它含有豐富的胡蘿蔔素,維他命A、B1、B2、C,鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營養。
關於枸杞子的三種食療配方:
1. 枸杞粥:煮成粥後,加入一點白糖,能夠治療視力模糊及流淚的現象。
2. 枸杞菊花茶:用熱水沖泡飲用,能使眼睛輕鬆、明亮。
3. 枸杞豬肝湯:煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。
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