女性經前必吃的調理飲食
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芹菜藕片湯:
原料:鮮芹菜150克,鮮藕150克,花生油25克,精鹽、香料各適量。
製作:
(1)將芹菜擇洗乾淨,切成小段:鮮藕去皮,洗淨,切片。
(2)將花生油倒入鍋內燒熱,再將芹菜、藕片倒入鍋內炒片刻,加適量精鹽、500克水燉煮,熟後放香油,分二、三次食用。
特點:清淡脆嫩。
保健功效:藕含澱粉、兒茶酚、過氧化物酶、遊離氨基酸、蛋白質、粗纖維、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素C等。生藕甘寒,能涼血止血。
除熱清胃;熟藕甘溫,能健脾開胃,益氣補心。芹菜能調經止帶、平肝清熱、養神益力、祛風利溼。
此湯具有調經止血的作用。適用於防治因血熱而出現的月經過多,心煩口燥等症。
參芪白蓮杞棗湯:
原料:黨蔘30克,黃芪30克,大棗15枚,白蓮子(去芯)60克,枸杞子30克,冰糖適量。
製作:
(1)將黨蔘、黃芪洗淨,入鍋.加適量水煮,取汁200毫升;
(2)將大棗、蓮子、枸杞子洗淨,與冰糖一起放入藥汁中共煮,熟後即可食用。
特點:湯汁香甜。
保健功效:黨蔘性味甘、平,有補中益氣、養血補肺、生津止渴的作用;枸杞子能滋陰補血、益肝明目、補虛勞、強筋骨;蓮子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及較多的澱粉和棉籽糖,有補脾養心、益腎澀精的效用;大棗補氣昇陽、益衛固表、補脾胃、調營衛、生津液。
此湯具有益氣攝血的作用,適用於防治月經提前、量多色淡、食慾不振、乏力、神疲倦怠等症。
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