初夏哪些蔬果最健康?
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夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、“殺菌”等三類蔬菜
夏季氣溫高,人體丟失的水分多,必須及時補充。蔬菜中的水分,是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜,等於喝了450毫升高質量的水,且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
夏季暑溼之毒會影響人體健康,吃些涼性蔬菜有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。
另外,夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節,多吃些“殺菌”蔬菜可預防疾病。
梨
因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱,最佳的補水護膚品。
中醫認爲它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
西瓜
性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
在夏季最多最甜,營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
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