飲食常識 長期不吃肉人會變得怎麼樣
本文已影響1.2W人
本文已影響1.2W人
在食物匱乏時期人體最缺乏的便是熱量與脂肪,但是今天因爲物質條件的提高,越來越多的人處於肥胖中,並且飲食上也出現高油脂、高脂肪現象。在這種情況下便出現了很多素食主義者,或爲了健康、或爲了減肥,亦或者爲了保護動物。但是長期吃素而不吃肉真的健康嗎?下面小編將和大家一同來了解長期不吃肉的危害,以及其他的一些飲食常識。
長期不吃肉對身體的影響
1.容易缺乏脂溶性維生素
所謂的脂溶性維生素常常指的是溶解在油脂類物質中的維生素,但不容易水。常常包括維生素D、維生素E、維生素A、維生素K等,同時脂溶性維生素在人體儲存於肝臟中,所以患有肝病的人羣常常會有維生素缺乏現象。
維生素A的缺乏易引起免疫力下降、夜盲症、皮膚粗糙;維生素E的缺乏則容易皮膚乾燥、色斑、生育力受影響;維生素K缺乏則牙齦容易出血、流鼻血或胃出血等;維生素D不足則會出現骨質疏鬆、軟骨症、多汗、夜裏驚醒等情況。
所以,長期吃素不吃肉或不注意補充油脂,也是對身體的一種破壞,甚至會引起疾病。
2.蛋白質缺乏
不可否認的事實是植物類食物中也存在着大量的蛋白質,如大豆便是多蛋白食物。但是對於人體而言植物中的蛋白質遠遠不能滿足人體需求,一方面植物中大多含有不完全蛋白,如小麥中的蛋白質。另一方面,植物中蛋白質的含量不充足,人體對植物蛋白質的吸收利用率遠低於動物蛋白質。
蛋白質缺乏常常在成人與兒童中發生,蛋白質缺乏容易引起抵抗力底下、貧血、水腫,而對於兒童而言蛋白質缺乏則會發生營養不良、易怒,骨骼和智力發育受損等,
3.易患結石
素食主義者的一日三餐的食物以植物爲主,而植物性食物中通常含有草酸,如芹菜、菠菜、苦瓜等。草酸極容易與鈣結合而導致結石的產生。
另外,長期素食多會引起的維生素A、維生素E缺乏同樣也是的膽結石形成的原因之一。
4.激素分泌失衡
脂肪還是人體內激素分泌的原料,這也是爲何過度消瘦的女性容易月經不調、不孕的原因之一。長期體內脂肪攝入量減少,以及過度消瘦,影響雌激素的分泌,而雌激素是維持女性年期和生育能力的重要激素。
所以,長期不吃肉還可能發生內分泌的失調、衰老的加速和影響生育力。
5.貧血
貧血現象主要發生在兒童、女性、中老年人羣中,而就補鐵而言,植物性食物中固然含有一定的量的鐵,但是遠遠低於動物肉,長期不吃肉自然會導致缺鐵性貧血。
另外,長期吃素鐵元素的吸收也會受到影響,因爲植物性食物中常存在草酸、鞣酸和磷酸鹽等,這些物質的會阻礙鐵元的吸收。
6.皮膚乾燥
人體的皮膚中分佈着大量的皮脂腺,皮脂腺分泌的皮脂對皮膚有保護、滋潤、抗菌等作用。而皮脂腺的分泌受到飲食的影響,食物中缺乏油脂,皮脂分泌減少,皮膚失去滋潤,容易發生乾燥、瘙癢、細紋等。
7.微量元素缺乏
長期不吃肉除了容易缺乏蛋白質和鐵元素之外,還容易缺鋅、缺鈣和缺乏鎂元素等物質,對人體的健康不利。
所以,雖然提倡吃素,但是不宜變成完全的素食主義者,只是提高食物中的素食含量而已。另外,還有一些人羣是不宜作爲素食主義者。
不宜長期吃素的人羣
1.兒童
兒童身體生長、智力發育離不開蛋白質、鈣質、不飽和脂肪酸等多種物質,並且對蛋白質和微量元素的缺乏比較敏感。
2.青春期男女
就女孩而言青春期身體所分泌的雌激素水平直接影響身體的發育,如乳房的發育。長期不吃肉不僅影響女性的外在美,同時對生殖器的也有影響。另外,就男孩而言,青春期身高體重增加較快,吃素容易導致營養跟不上發育。
3.孕期和哺乳期女性
所謂一個人吃兩個人吸收,孕期或哺乳期吃素,影響胎兒或嬰兒的身體和大腦發育。
結語:現代人固然肥胖者居多,但是並不提倡長期不吃肉,這並不是健康的瘦身或保健方法。長期不吃肉,人體容易蛋白質、脂溶性維生素、微量元素缺乏,同時容易患結石。所以,爲了長壽和健康,吃素要適量,不宜過分追求。
吃鵪鶉蛋會長雀斑嗎,不會(女性常吃還可以變美)
飲食安全常識:飲食安全常識有哪些?
飲食習慣要注意 分析日常飲食容易被忽視的小知識
健身期間怎樣飲食增長肌肉
長白髮吃什麼好 營養飲食常識
經常吃太燙的食物會怎麼樣 燙嘴的食物還是少吃比較好
飲食常識 “趁熱吃”對人體的危害你知多少
飲食減肥小常識 教你哪些食物不能碰
國慶期間吃什麼不長胖 吃了還不會胖的美食
減肥期間豬肉怎麼吃不會胖
春季飲食小常識 吃這些更健康
防癌飲食 不得癌症的人每天竟然這樣吃
春季飲食小常識 春天多吃這些食物健康加倍
春季健康飲食小常識 孩子飲食注意4個要點
吃什麼不好 這樣搭配飲食竟會減壽!
長期過量飲酒會導致性功能下降 健康飲食的方法
孕期怎麼吃長胎不長肉食譜 孕期如何吃長胎不長肉食譜
飲食減肥小常識 這幾種食物會增肥
男人大吃大喝一樣不得病 揭祕防癌飲食寶典
孕婦增重都長在哪裏 孕婦如何長胎不長肉孕早期飲食注意事項孕中期飲食注意事項孕晚期飲食注意事項
食療養生常識 哪些食物不宜與豬肉同食
常吃它們不用節食也能變瘦 適合減肥期間食用的食物推薦
怎麼吃都不會胖的幾個飲食習慣