糖尿病合併骨質疏鬆的飲食法則
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專家認爲,糖尿病患者合併有骨質疏鬆症時應繼續堅持糖尿病飲食治療的“黃金法則”,在糖尿病膳食的基礎上,可以根據糖尿病患者的自身特點和骨質疏鬆的程度加以調整。
科學合理選擇食物的類別
1.適當增加鈣的攝入:老年人每日應攝取800~1200毫克,富含鈣的食品有奶製品、豆製品、部分海產品、蔬菜、水果等。
2.合理補充鈣、鎂,磷:維持食物正常的鈣、磷比值,因爲當鈣、磷比值小於1:2時,會使骨骼中的鈣溶解和脫出增加,因此建議鈣、磷比值保持在1:1或2:1的水平。富含磷的食物有各種家禽、大蒜、芝麻、杏仁、牛肉、馬哈魚等。另外,還應適當補充富含鎂的食物,如豆腐、脫脂酸奶、麥芽、南瓜子等。
3.攝入充足的優質蛋白質和維生素C:奶中的乳白蛋白、蛋類的白蛋白、骨頭裏的骨白蛋白都含有膠原蛋白和彈性蛋白,可促進骨的合成,利於鈣的吸收。因此奶製品、豆製品都是鈣的良好來源;維生素c對膠原合成有利。
4.補充維生素D和維生素A:維生素D可促進鈣的吸收,有利於鈣的骨化。除了適量補充維生素D外,還應多曬太陽;維生素A參與骨有機質膠原和粘多糖的合成,老年人每日應攝取的維生素A爲800微克,維生素A的來源包括蛋黃、動物肝臟、黃紅色蔬菜以及水果等。
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