怎麼吃更加省錢健康 這些超實用備餐知識必學
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規劃出你的生活可以讓你的生活變得更輕鬆,無論是計劃你的工作,學業,日常生活,特別是你的餐點。雖然並非每個人都喜歡自己準備備餐,他們比較喜歡當天才煮他們的食物,但這是確保你能夠吃得健康,省錢的好方法。
雖然準備備餐在一開始時會很困難,但是時間久了之後,你的備餐技巧一定會改善。如果你是初學者,你決定不必準備所有的食物,你可以開始只准備一餐,然後繼續準備更多食物。如果你想要準備備餐,這裏有一些你可以使用的技巧。
一、設計一個計劃Have a plan
準備備餐的第一步是制定一個你可以遵循的計劃。列出你喜歡或你想嘗試的食譜,並寫下你所需的食材。如果你不知道應該準備什麼食譜,你可以找一些簡單並可以快速準備的食譜。你也應該準備幾個不同的食譜,好讓你不必每天吃同樣的食譜。
二、跟着你的購物清單Stick to your grocery list
當你計劃好後,你就可以開始到超市買你的食材,可是千萬不要在你肚子餓的時候才雜貨,因爲你會最終購買很多垃圾食品。如果想要省錢,你可以選擇批量購買一些食品,特別是可以長期保存的幹食品,例如大米和意麪,但對於新鮮的食物,例如蔬菜和水果,你就應該經常購買它們了。
三、吃健康的零食Have healthy snacks
雖然你會想要把不健康的垃圾食品存放在家裏,例如薯片,餅乾,巧克力等,但如果你可以的話,最好就完全不要購買垃圾食品。如果你家裏有不健康的零食,你一定會被它們引誘着。你可應該選擇容易準備的零食,例如新鮮水果,煮雞蛋和預先切好的蔬菜。
四、煮大批的食物Cook your food in batch
如果你同時準備一大批食物,那麼備餐會更容易準備,同時你也可以節省大量的時間。例如,如果你要準備幾天的食物,你可以預先煮3天雞肉,然後把多餘的存放在冰箱裏。大批准備你的食物的一些方法包括烤蔬菜和雞肉,甚至使用電飯鍋。
五、使用預備好的食物Use prepared foods
如果你通常不喜歡做飯,或者你一天中沒有太多時間準備飯菜,那麼你可以購買已經準備好的食物或煮好的食物。例如,不必購買整粒西蘭花,你可以購買已經切成小塊的西蘭花,或者可以購買以及煮熟的肉,這樣你就不必自己煮了。罐頭食品也很適合做備餐,例如罐頭魚或罐頭豆類。
六、輪流你的餐點Switch up your meals
每天做通用的菜餚絕對會比較容易,但你最終會對你的餐點感到無聊,而且也會失去準備備餐的動力。你應該在每餐都準備至少兩個不同的食譜,這樣你就不用每天吃同樣的菜餚。你並不用設計一個很複雜的計劃,你甚至可以就換餐點中其中一個部分就夠了,例如有兩個蛋白質食品,即魚肉和雞肉。
七、使用優質的容器Use good quality containers
如果你想準備備餐,那麼你也需要準備一些好的容器來存放你的食物。其中一個你可以選擇的容器就是可以堆疊的容器,以便你可以把它們整齊地保存在冰箱裏。玻璃容器是一個很常見的選擇,但是如果你選擇使用塑料,確保它們不含BPA,並且不會在微波爐或洗碗機中融化。如果你要準備便當帶去上班或上課,你也應該有一個袋子來保存你的便當。
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