不吃早餐會變胖?這樣吃讓你瘦的更健康
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都說一日之計在於晨,可想而知早餐對於人們來說也是很重要的,很多人都說不吃下面一起來看下怎樣吃早餐才能瘦的更健康。
不吃早餐會胖嗎?
不吃早餐不一定會胖,吃了早餐也不是就不胖了。
你的身體胖或者瘦,並不是由於吃早飯或者是不吃早飯來決定的。體形和健康,更多的還是要看你的一天總攝入熱量和飲食的結構。
不吃早餐會胖 被誤解的說法
長期以來,我們都聽一些人說不吃早餐不利於減肥,還是變胖的開始。理由就是,不吃早餐讓人更容易在下一餐暴飲暴食,也就更容易發胖。還有觀點是早餐新陳代謝高,吃多了也不會引起發胖。
“吃健康的早餐,可以很好地讓你投入新的一天,”美國衛生局的官網上這樣寫道,“而且在實現和維持健康體重方面也許至關重要。”而事實真的如此嗎?新研究顯示,但吃早飯有助於減肥的說法是被誤讀了的。
研究顯示,一些沒有吃早餐習慣的人,如果強迫自己吃早餐,可能更容易胖。這是爲什麼呢?
強迫自己吃早餐對減肥不利
很多人本身沒什麼吃早餐的習慣,只是因爲聽了“吃早餐能減肥,不吃會更胖”的理論,每天強迫自己加了一餐。這種情況,早餐只會導致你的一天總能量攝入增加,最後讓你更胖,更不健康。
早餐合理搭配纔不容易胖
不吃早餐不是一定就會胖,但一些人聽信了“早晨新陳代謝高,所以吃什麼都可以”的說法。在早餐的時候還可能攝入很多不健康的食物,比如過多的飽和脂肪酸(培根),大量的糖(糕點、果汁)等等。這樣做會導致發胖的機率大大上升。
早餐怎麼吃健康不易發胖
早餐減肥提示:低GI值碳水(如玉米、紅薯、燕麥、正宗全麥麪包)+優質蛋白(雞蛋、魚蝦)=能量的平穩供應&更強飽腹感。
這樣的食物組合爲你身體提供更長久的飽腹感,使你不會容易餓,在下一頓中你也不會暴飲暴食。
不吃早餐不是就容易發胖,對於關心體重體型的你來說,與其關注吃早餐還是不吃來減肥,不妨把關注重點放在調整飲食結構和提高運動量上。吃得多不如吃得健康吃得好,這樣纔不容易發胖,有利於減肥。
注意事項:
1、早餐前應先喝水。
人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養,起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。因此,早上起來不要急於吃早餐,而應立即飲500—800毫升涼開水,既可補充一夜流失後的水分,還可以清理腸道,。注意,吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。
2.早餐就開始吃肉吧
經過慢慢永夜後,油脂將爲身體重新貯躲能量,而且這些油脂在白天的活動中能被消耗掉。這時,可以吃一些緩慢開釋能量的碳水化合物,而不要攝取快速消耗的高糖類食用品,否則上午沒過多久就會出現低血糖現象,然後你就會吃得更多。所以,早餐不要吃薄皮面包、奶油麪包和羊角麪包等,合適的食用品有奶酪、雞蛋、培根、黃油麪包片(或者全麥麪包、長棍麪包)。嗯,就是這麼顛簸,水果不是早餐的理想選擇,肉纔是正解。減肥早餐食譜推薦:
3、早餐熱量不宜過多。
早餐的攝取量依體型,年齡的不同會有些差異,不過,攝入400-500卡的熱量是比較適當的,約佔一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
常見早餐熱量指南: 適合減肥的中式早餐: 1.菜包或肉包 (熱量約280大卡) +不加糖清豆漿300㏄ (熱量約110大卡) =390大卡 2.白饅頭 (熱量約120大卡) +荷包蛋 (熱量約120大卡) =340大卡 3.小水煎包2個 (熱量約220大卡) +甜豆漿 (熱量約170大卡) =390大卡 4.快餐車粥品=240~350大卡飲料熱量比較: 脫脂奶<低脂奶<豆漿<米漿<奶茶
4、每天早上都應該喝奶或豆漿,補充蛋白質和鈣質!
奶類除了提供蛋白質,還是很重要的鈣質的主要來源。一天當中別的餐次較不容易攝取奶類,所以把牛奶當做每天早餐的飲品,比喝其他含糖飲料要營養得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙,可以嘗試多喝下自制的豆漿,對於東方女性來說,豆漿其實比牛奶更易吸收。
5、早餐至少包含三大類食物。早餐是一天中最重要的一餐,吃營養充足的早餐,不僅有益於現在的健康,而且有益於將來的健康。營養健康的早餐應該包括豐富的優質蛋白質、各種礦物質和維生素。具體操作時有一個重要指標,就是要包含碳水化合物(如饅頭,米飯,麪條,餅,麪包,稀飯),蛋白質(如蛋類,三文魚,豆腐等),早餐奶,當然,如果能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。
這五種早餐讓你越吃越瘦
西式早餐
建議:選擇西式早餐,應該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養均衡,保證各種營養素的攝取。
MM們爲了減肥瘦身,經常以水果、蔬果汁來替代早餐。蔬果含有豐富的纖維,有利於清腸排毒,確實有減肥的功效。水果的糖分多是單糖,能被直接吸收,提供身體所需能量。但是,它們所能提供的能量有限,不能滿足上午工作的需求。光吃水果容易餓,反而會讓你吃進去更多的熱量。
水果、蔬果汁
建議:光靠水果、果汁提供的熱量並不能滿足身體需求,最好攝取一些碳水化合物以補充足夠能量,如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。
傳統的MM大多會選擇中式早點,買個燒餅油條就上班去了。其實,油條的脂肪含量非常高,每根油條有220卡路里。油條是高溫油炸食品,經過高溫油炸之後,吸收了相當多的油,油脂含量嚴重超標,而且營養素被破壞,還會產生致癌物質,不宜長期食用。
燒餅油條
建議:中式早餐一星期不宜食用超過一次,早餐一定要搭配蔬菜或者水果,而且當天的午、晚兩餐要儘量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。
上班族都會在家裏或公司備一些零食,如雪餅、餅乾、巧克力等,以備不時之需,甚至把它們當早餐。其實,這樣是相當不健康的。零食多數屬於幹食,對於早晨處於半脫水狀態的人體來說,是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食的主要原料是穀物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到飢餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降。
零食早餐
建議:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的幹食。早餐食物應選水分含量多的。
有些MM貪圖方便,就靠一杯方便麪來撐住整個上午。雖然方便麪方便快捷,美味可口,但是方便麪多數經過油炸,脂肪含量相當高,湯料多含味精,吃多了有害健康。而且,方便麪的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維,吃多了更容易導致便祕。
方便麪
建議:貪吃方便麪的人可以選吃不經油炸的方便麪,如方便米粉、通心粉或粉絲,而且建議少用湯料。另外,應多吃些蔬菜、水果,或是代餐食品,幫助排宿便,如果蔬纖維代餐粉。
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