蛋白粉有什麼作用?提高小米粥的營養價值!
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小米粥是一種健康食品,《本草綱目》記載,小米"治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。"小米營養價值很高,含有多種維生素、脂肪、碳水化合物等等營養,每100克小米含012毫克胡蘿蔔素,而維生素B1的含量更是高居糧食之首,含鐵量也比大米高出一倍。不過小米有一個缺點,它的蛋白質質量不好,氨基酸組成不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,無法被人體充分吸收利用。因此小米粥配合蛋白粉一同食用,能夠彌補小米粥的缺點,起到1+1>2的作用。
蛋白粉有什麼作用?提高小米粥的營養價值!
一、蛋白粉有什麼作用
蛋白粉最主要的作用就是補充蛋白質,肉類和蛋裏面雖然也有豐富的蛋白質,但是肉和蛋的脂肪含量遠遠高過蛋白質粉,亦含有較多的膽固醇。所以,食用蛋白質粉是攝取低脂肪、低膽固醇的優質蛋白質的最佳方法。蛋白粉非常適合需要控制脂肪和膽固醇攝入的人羣。
而且跟肉類、蛋類相比,蛋白粉消化消化率更高,不會跟腸胃造成額外的負擔,和小米粥一同食用,呵護腸胃。
二、蛋白粉如何配合小米粥食用
(1)在喝小米粥的時候,用溫水沖泡一杯蛋白粉。
(2)在喝小米粥的時候,舀一勺子蛋白粉倒入小米粥中,攪拌均勻之後食用即可。
三、蛋白粉哪個牌子好
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湯臣倍健蛋白粉合理配比植物蛋白(大豆蛋白)和動物蛋白(乳清蛋白),改善單一植物蛋白中營養素不充分缺點,均衡提供8種人體所必需的氨基酸,彌補小米粥蛋白質質量不好的缺點,提高小米粥的營養價值,
湯臣倍健蛋白粉的蛋白質含量高達80%,消化率在90%以上,利用率可以達到85%,能夠輕鬆補充蛋白質,它的脂肪含量只有3%,補充蛋白質的同時還能減少脂肪的攝入,是小米粥的營養好搭檔。
蛋白粉有什麼作用?提高小米粥的營養價值!
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