健康減肥早餐食譜 吃的健康瘦的更快
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減肥早餐最好吃什麼
主食:饅頭,芝麻蜂蜜(蜂蜜食品)包,純精肉小籠包
飲料:綠豆紅棗湯,紫香糯粥,麥仁飯,薏仁紅棗湯,黑大豆豆漿
菜蔬:純精肉香腸+蔬菜,精肉+蔬菜(蔬菜食品),雞蛋+涼拌菜,生黃瓜,生蘿蔔,純芝麻醬
註釋:饅頭用100%的全麥粉和酵母粉發酵製成,不得兌鹼。沒有全麥粉則用標準粉或蕎麥粉代替。芝麻蜂蜜包的餡用黑芝麻炒爆研碎拌適量蜂蜜製成,也可以加核桃仁、松子仁、甜杏仁、葡萄(葡萄食品)乾等。精肉指用糧食、青草餵養的黑毛豬的肌肉。小籠包的製法如普通小籠包,但不能放味精。涼拌菜可用大白菜心、胡蘿蔔、菜椒、蔥、姜、蒜等切絲,油爆花椒研碎,再拌上醋與醬油攪勻,決不能水焯或擠掉菜汁。油料最好用芝麻油、菜仔油、大豆油,禁止所謂提純的色拉油(油食品)。
禁忌:禁食所有糕點、成品飲料、熟製品、半成品、餐館食堂的飯菜。禁用所有的塑料、化纖製品。特別禁止什麼“全營養素”,一個“素”字就足以否定其“全營養”。不能僅僅考慮食物的營養成分,例如同樣是木製的椅子,拋光和不拋光(帶毛刺)對人的作用是不同的。
理想:改革開放以前的空氣、水、糧食、蔬菜、水果(水果食品)、豬肉(從世界範圍看,應該是資本主義工業文明以前的天地與海洋)。或者親自動手,自己種地養殖,但選種要原始的原產地的純種。獲得的產物全部利用,唯一的垃圾就是糞便。
另外:一日三餐必須按時用膳,無論飢飽,不得缺餐。三餐風味要交替,早餐甜、午餐香、晚餐鹹。早餐饅頭粥、午餐大米乾飯、晚餐其它麪食。這樣用餐絕對能保你的身體不走樣。
吃早餐減肥注意事項
1、早餐前應先喝水
我們人在經過了一夜的休息後,體內常常會缺少水分,和營養,我們起牀後可以先及時的補充水分在進食早餐。
因此,早上起來不要急於吃早餐,而應立即飲500—800毫升涼開水,既可補充一夜流失後的水分,還可以清理腸道。注意,吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。
2、早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型,年齡的不同會有些差異,不過,攝入400-500卡的熱量是比較適當的,約佔一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
3、早上起來後,我們可以喝一些豆漿喝牛奶
奶類除了提供蛋白質,還是很重要的鈣質的主要來源。一天當中別的餐次較不容易攝取奶類,所以把牛奶當做每天早餐的飲品,比喝其他含糖飲料要營養得多。
如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙,可以嘗試多喝下自制的豆漿,對於東方女性來說,豆漿其實比牛奶更易吸收。
4、早餐至少包含三大類食物
早餐是一天中最重要的一餐,吃營養充足的早餐,不僅有益於現在的健康,而且有益於將來的健康。
一份健康營養的早餐就應該有豐富的蛋白質和礦物質以及維生素,這樣纔是一份好的早餐。
具體操作時有一個重要指標,就是要包含碳水化合物(如饅頭,米飯,麪條,餅,麪包,稀飯),蛋白質(如蛋類,三文魚,豆腐等),早餐奶,當然,如果能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。
最合理的減肥早餐搭配應包括以下三類食物:
第一類、碳水化合物含量豐富的糧穀類食品,如麪包、饅頭、花捲、豆包、米粥、麪條、麥片、包子、餛飩、餅乾等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源,是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應者,是營養早餐不可缺少的。
第二類、蛋白質含量豐富的食品,如牛奶、酸奶、雞蛋、鹹鴨蛋、豆漿、火腿、肉類等;
如果早餐只有第一類食品,沒有第二類食品(富含蛋白質),那麼血液中葡萄糖濃度會很快下降,失去後勁,也就是說還沒到中午,葡萄糖就被消耗殆盡,所以,早餐只吃麪包、饅頭、稀飯等糧食類食品是不充分的。
然而攝入過量蛋白質,又會增加內臟器官,如腎臟的代謝壓力。乳清蛋白是易消化的優質蛋白,對補充蛋白質來說能達到事半功倍的效果。
第三類,維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果或果汁等。是對早餐質量的提升,在方便早餐中配以蔬菜或水果,更有利於營養平衡。
5、早餐儘量清淡
早餐堅決不主張油膩,因爲高脂肪食品會導致大腦供血不足,影響孩子和腦力勞動者工作的準確性。
早上吃太多油膩食品,如油條、油餅、巧克力、漢堡包等,上午容易犯困、注意力不集中,經過油炸的麪粉,如油條,其中的營養素還被破壞。同樣道理,如果早餐吃雞蛋,建議儘量選擇煮雞蛋而非煎雞蛋。
如果實在抵擋不住誘惑,一週一次也未嘗不可。
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