孕婦能吃花甲嗎 孕婦吃花甲的注意事項
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孕婦能吃花甲嗎?答案是可以的。花甲中含有豐富的硒、鈣營養素。硒具有類似胰島素的作用,可以促進葡萄糖的運轉,鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒髮育,預防孕婦腳抽筋,所以孕婦可以適當吃些花甲。
花甲的食療功效對孕婦是很有好處的,具有滋陰,利水,化痰的功效。可以生津,消除孕婦水腫,口渴,對治療孕婦痔瘡也有功效,也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過由於花甲性寒,孕婦不宜過量食用,每天5個左右即可。
孕婦吃花甲的注意事項
孕婦吃花甲宜與豆腐同食,可補氣養血、美容養顏,去熱寒;花甲宜與綠豆芽同食,可清熱解暑、利水消腫。花甲忌與橙子、芹菜搭配,會影響維生素C的吸收。
花甲等貝類本身極富鮮味,烹製時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。花甲最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。
花甲性寒,脾胃虛寒、腹瀉便池的孕婦忌食,寒性胃痛腹痛者忌食,受涼感冒者忌食,不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。
孕婦吃花甲的做法
在做花甲前,首選要挑對花甲,這樣營養才更全面。花甲選購的時候,最好能逐個挑一下,已經張開的花甲要捏一捏,如果會收縮則是鮮活的。孕婦吃花甲可補充多種營養素,可適量食用,有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃。下面就介紹2中花甲的做法,供大家參考。
海帶蓮藕花甲湯
材料:鮮海帶100克,蓮藕300克,花甲500克,姜3片,蔥1條,水5碗,油2湯匙,鹽適量。
做法
1、鮮海帶洗淨,切成大小適口的片狀。海帶最好預先泡上兩三小時;
2、蓮藕洗淨去皮去結,切成半釐米厚的薄片;蔥洗淨切成粒;
3、花甲衝淨;燒開一鍋水,放花甲汆水20秒撈起,利於吐沙;
4、熱鍋倒油,放薑片爆十幾秒,倒入清水,煮沸後放入蓮藕,煮20分鐘;
5、放入海帶,煮15分鐘,加花甲燒開,最後放入蔥粒和適量鹽即可食用。
功效
排毒養顏抗衰老,補益氣血,增強人體免疫力。海帶和花甲都含豐富的碘,能加快人體新陳代謝,亮發潤膚,抗冷禦寒。
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