老人早上起來喝什麼好 5種食物適合早上吃
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早晨起來,人體已經損失了許多的水分以及消耗了很多的能量。即使是機體逐漸衰弱的老年人,他們很容易出現體內內環境失調的情況,進一步由於內環境的失調,而讓他們易被多種的疾病纏繞着,所以預防這些疾病的方法是,在早晨讓老年人及時補充在夜間所丟失的營養成分,對此有人問老人早上起來喝什麼好呢?老人怎麼吃早餐纔好呢?接下來爲大家一一介紹,供大家參考。
老人早上起來喝什麼好?
1、牛奶
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽爲“白色血液”,對人體的重要性可想而知。
2、豆漿
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣等。豆漿不僅營養非常豐富,而且易於消化吸收,非常適合於各種人羣,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
3、白開水
早晨空腹喝上一杯溫熱的白開水對身體百益而無一害,對中老年人來說,不僅能稀釋血液,降低血粘稠度,促進血液循環,還能減少血栓危險,防止心臟病“高峯期”的心腦血管疾病的發生。
4、五穀雜糧粥
五穀雜糧是抵禦疾病、保證人體健康和營養的最好的主食,其他的一切水果、蔬菜和肉類以及各類精食都只能起到補充的作用。
5、玉米麪粥
玉米麪粥是屬於粗糧,同樣適合老年人和年輕人使用。
食材:玉米麪,青菜碎,水,鹼,紅腸適量。
方法步驟:首先將玉米麪用水攪成麪糊,加少許鹼;把鍋中水燒開,倒入麪糊,迅速的攪動,開鍋後轉爲小火;然後加入切碎的紅腸和青菜,攪勻,再次開鍋後,煮3分鐘即可出鍋。
老人怎麼吃早餐纔好?
1、不要不吃
人經過一夜睡眠,早晨腸內食物已消化殆盡,急需補充。如果早餐吃不好,午飯必然大增,造成胃腸道負擔過重,導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。
飢餓時血糖降低,會使大腦出現障礙,產生頭暈、注意力不集中,記憶力減退,易疲勞,甚至影響大腦功能,導致智力下降。
2、合理搭配
老年人多伴有脾胃功能減弱的問題,因此老年人吃早餐要遵循量少質優、有幹有稀、主副食合理搭配的原則。
粥是調理脾胃最好的飲食,玉米、紅薯、小米、綠豆、芝麻等都是煮粥的好食材。在喝湯、喝粥的同時,加一些饅頭類的主食和肉蛋類的食物和蔬菜會更好。
3、吃易於消化的食物
在早晨,老年人不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物,否則會勞脾傷胃,導致食滯於中,消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物,如加了蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品的粥等流質食物。口感滑軟的麪條也非常適合牙口不好的老年人,更易於消化吸收。
4、適量食用
早餐不應該吃太多,很多老年人認爲早餐之後就會出門運動,多吃點也沒有關係。但是飲食過量,超過腸胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,會使消化功能下降,胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。
而且,大量的食物殘渣貯存在大腸中,被大腸中的細菌分解,其中蛋白質的分解物苯酚等,經腸壁進入人體血液中,對人體十分有害,並容易引起血管疾病,催人衰老。
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