下奶湯食譜大全 簡單有效的催乳湯做法
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乳汁是寶寶來到人世的第一飲食,媽媽的乳汁豐足與否,直接關係到嬰兒的健康。母乳對於寶寶來說,是任何食物都不能比擬的最佳食品。但由於產後的飲食、情緒、工作或睡眠失調造成肝氣鬱結、氣血虛弱,媽咪就會出現缺乳現象。
很多媽媽都面臨母乳不足的情況,新爸爸們真是看在眼裏急在心裏。怎樣才能改變這種狀況呢?最好的辦法是給母乳添加催化劑,但添加什麼,如何添加又讓新爸爸們無從下手。其實解決方案並不是惟一的,你可以根據實際情況進行選擇。
那麼,不妨試試小編給各位媽媽推薦的的催乳飲食調理方案和下奶湯食譜。
(1)加強寶寶的吮吸。
實驗證明,寶寶吃奶後,媽媽血液中的催乳素會成倍增長。這是因爲寶寶吮吸乳頭,可促進媽媽腦下垂體分泌催乳激素,從而增加乳汁的分泌。
(2)避免服藥。
哺乳期內,你一定要提醒太太不能亂服藥。有些藥物和食物會影響乳汁的分泌,如抗甲狀腺藥物、山楂等。遇到太太生病,最好在醫生的囑咐下服藥。
(3)補充營養。
乳汁中的各種營養素都來源於媽媽的體內,如果媽媽長期處於營養不良的狀況,自然會影響正常的乳汁分泌。你一定要把大廚的職位擔當好,爲太太選擇營養價值高的食物,如牛奶、雞蛋、蔬菜、水果等。同時,多準備一點湯水,對太太乳汁的分泌能起催化作用。
(4)保持乳母良好的情緒。
分娩後的媽媽,在生理因素及環境因素的作用下,情緒波動較大,常常會出現情緒低迷的狀態,這會制約母乳分泌。醫學實驗表明,乳母在情緒低落的情況下,乳汁分泌會急劇減少。因此,你有義務爲太太創造良好的生活環境,並隨時關注其心理健康。
(5)食療。
在採取上述措施的基礎上,再結合催乳食物,效果會更明顯。如豬蹄、花生米等食物,對乳汁的分泌有良好的促進作用。均衡飲食,是哺乳媽媽的重要法則。
哺乳媽媽對水分的補充也應相當重視。由於媽媽常會感到口渴,可在餵奶時補充水分,或是多喝下奶湯。水分補充適度即可,這樣乳汁的供給纔會既充足又富營養。
爲了恢復身材而急於減肥的媽媽很難保證奶水的供應。在此建議哺乳媽媽最好能等哺乳期結束以後,再控制飲食減肥。其實餵奶已經消耗了很多熱量,只要媽媽們飲食不過量,再配合着做一些產後運動,就能避免脂肪的囤積。
下奶食譜常見食材的功效介紹:
1、下奶食材鯉魚:
鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養成分,具有可以益氣健脾、清熱解毒,滋養開胃的作用。對媽媽們來說,鯉魚湯熱量低,是常用的下乳食品。鯽魚湯味美,營養豐富,可補陰血,通血脈,消積滯,通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養血,爲民間常用的催乳方,可以幫助促進乳汁分泌。適合產後氣血不足,食慾不振,乳汁量少的媽媽。
2、下奶食材當歸:
當歸性溫,有滋陰補血,潤腸通便的作用。羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及B族維生素。適合媽媽們分娩後血虛乳少,惡露不止等症狀。
3、下奶食材黑魚、通草:
通草味甘、淡,有清熱利溼,通經下乳的功效,是常見的通乳食材,可在中藥鋪買到,,通草一味通絡下乳,全方補中有通,爲下乳良方。黑魚,是烏鱧的俗稱,又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。烏魚富含優質蛋白,並具有促進傷口癒合的作用,適合身體未完全復原的媽媽吃。
4、下奶食材王不留行:
王不留行性味甘苦,行血通經下孔;穿山甲性味鹹寒,善竄,專能行散,天花粉甘寒生津,殭蠶散結通絡,治乳汁不下,漏蘆泄熱消腫下乳;丁香理氣止痛;豬蹄填精血,滋陰液充乳汁,諸味合用,氣味芳香,通中有補,不滋膩礙胃,是下乳的常用食療等。適合產後乳汁不下,乳房脹痛,按之有塊,觸痛的媽媽。
5、下奶食材黃花菜、花生米、豬肝:
乳汁爲氣血化生,氣血不足,乳汁量少,黃花菜、花生米、豬肝均能補血益氣,化生乳汁。適合產後乳汁量少,乳房柔軟,食慾不振的產婦。
6、下奶食材鮮萵苣:
鮮萵苣清脆爽口,有消熱利尿通乳的作用,對產婦小便不利、乳汁少有輔助的治療作用,作爲佐餐菜餚,還有增加纖維素,防止便祕的功效。消熱利尿下乳。適合產後乳汁稀少,小便頻繁的媽媽。
7、下奶食材豬蹄、黃豆:
豬蹄黃豆湯是常用的催乳方,它適用於乳汁化生不足的缺乳,服用豬蹄湯要分次,湯多肉少,否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會引起胃口不佳,反而補不進。適合產後乳汁稀少,無乳脹,乳房柔軟的產婦。
下奶湯食譜大全
紅棗煮豬腳
原料:豬腳、紅棗、花生米、紹酒。製作方法:首先把豬腳洗淨,同時紅棗花生米需要浸泡一段時間;燒開水後,把豬腳放入鍋內出水後倒出;把油倒入鍋中,放下薑片、豬腳塊再倒入紹酒爆炒片刻,用中火慢燉,等到湯水變白,最後灑下鹽調味就可以了。
奶汁煲鯽魚湯
原料:鯽魚、冬瓜、蔥、姜。製作方法:把鯽魚清洗乾淨後下冷水鍋,大火燒開以後加蔥姜,改用小火慢燉;待湯變白色,放入切好的冬瓜,灑下適量的鹽調味即可。
絲瓜烏魚湯
原料:烏魚一條、絲瓜、香油、黃酒、姜各適量。製作方法:把絲瓜切段,薑切片,烏魚洗淨後剁塊;把鍋燒熱後放油,再把魚塊放入鍋中煎黃,倒入適量清水,再把薑片、黃酒、鹽依次放入鍋中,用大火煮沸;最後換小火慢燉烏魚,待七成熟後加入絲瓜,約一分鐘後加入香油調味即可。
山藥燉母雞
原料:母雞一隻、黃芪30克、黨蔘15克、山藥15克、紅棗15克、黃酒50g。製作方法:將各種藥材洗淨,在藥上澆黃酒後放置入雞肚中,隔水蒸熟,即可食用。要注意的是,要在1~2天內吃完。
阿膠紅棗羹
原料:阿膠250g、大棗1000g、核桃500g、冰糖500g。製作方法:先把核桃去皮然後搗爛;把大棗洗淨兌水放入鍋中煮爛後,用紗布把大棗皮核過濾掉,放入另一個鍋中,再加入冰糖和核桃仁,細火慢燉。與此同時,將阿膠利用蒸汽蒸烊化,加入鍋中熬製成羹就可以了。
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