健康早餐吃出苗條身材
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早餐對人們的身體來說可謂是很重要的,那麼你知道早餐怎麼吃,才能健康又減肥嗎?我們現在就一起來看看吧。
1、金鶯羹
材料:雪耳(銀耳)25克,大棗15克。陳皮、雞蛋、冰糖各適量。
做法:
①先將大棗去核,與雪耳同煮、30、分鐘。
②放陳皮再煮10分鐘,加冰糖,打入雞蛋拌勻即可食用。
2、檸檬汁拌蘋果
材料:蘋果100克、檸檬汁20克。秋梨、蜂蜜各適量。
做法:
①蘋果、秋梨去皮、核,洗淨,切成小塊,放盤中。
②檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,調成檸檬蜜汁。
③將檸檬蜜汁淋到蘋果、秋梨塊上,拌勻即可食用。
3、翠花清熱綠豆粥
材料:西瓜皮120克,綠豆150克,白木耳100克。冰糖適量。
做法:
①西瓜皮洗淨,刮除紅肉,削除綠皮,切小塊;綠豆洗淨,泡水1小時;白木耳洗淨,泡軟,去除硬蒂,切小朵備用。
②鍋中倒入4杯水,放入綠豆及白木耳煮開,轉小火煮至軟爛,加入西瓜皮及冰糖繼續煮1~2分鐘即可。
4、蘋果派
材料:蘋果3個(有酸味者尤佳),麪粉500克。橄欖油、香油、鹽各少量。
做法:
①將麪粉、油、鹽倒入碗內,結塊弄碎、攪拌。在麪粉中心稍加水,用筷子攪拌再用手輕輕揉和至如耳垂軟度後;和成麪糰後,用溼布包覆,放一小時。
②蘋果切八塊,再各切成2~3釐米厚,浸鹽水之後,用小火煮2小時左右,製成醬;將麪糰分成四塊,用擀棍擀成5釐米厚,如派盤大小(兩個派的上下部分)。
③先將派盤加熱,而後用刷子擦上油,擀扁的面料放入盤子,用刀叉扎五、六處,以免膨脹。
④做好的果醬平均塗在一片面料上,再蓋以另外一片面料。
⑤上、下面皮周邊1釐米稍微濡實,用叉背仔細壓邊,以使上下面皮貼合。上皮中心用刀切十字型以透氣,用刷子擦油,以200℃火力燒25分鐘。#p#副標題#e#
5、捲心餅
材料:麪粉或蕎麥粉160克。葛粉、香油各少許,綠豆餡或南瓜餡少許。
做法:
①碗內倒入葛粉與水,用手弄碎結塊後加入麪粉和鹽,用起泡器充分攪拌到可拉絲的狀態。
②平底鍋以中火加熱後倒入少量油,油熱後改爲小火,用小木勺舀取麪糊,面塗敷於平底鍋。
③平底鍋周邊的麪糊煎幹後翻過來煎。加上另外做的餡捲起來,即可食用。
tips:餡料雖有很多種,但一概限制使用糖,僅加入少許鹽。
6、蘋果壽司
材料:白米飯200克、火腿80克、小黃瓜100克、蘋果1/3個。壽司醋、紫菜各適量。
做法:
①蘋果、小黃瓜洗淨,切條狀,用鹽浸泡一下,瀝乾水分;火腿切成條狀備用。
②白飯拌上壽司醋,鋪在紫菜上,再放上材料捲成筒狀,切片即可食用。
7、菠菜餅
材料:半熟菠菜30克、米粉2杯。白糖、鹽各少許。
做法:
①將煮至半熟的菠菜擠出水分切成條狀,在米粉里加1杯水和切好的菠菜,放少許鹽,均勻攪拌。
②再將攪拌好的米粉放入篩中,篩選兩次,混合白糖,然後鋪成3釐米的厚度,用鍋蒸20分鐘後就可以享用了。
8、四果鬆餅
材料:鬆餅粉150克、松子、葵花子、枸杞、核桃、忌廉、楓糖各100克。
做法:
①將松子、葵花子、枸杞子、核桃、忌廉、楓糖與鬆餅粉混合、加入適量的水,揉坦成團,再分製成若干個餅。
②用小火將餅皮煎熟即可。
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