25克法式小麪包含17種食品添加劑
本文已影響1.71W人
本文已影響1.71W人
不少人熱衷麪包、奶茶、方便麪、雪糕、飲料等零食,卻極少關注這些零食的配料表。在一份標準的食品配料表中,在寫明食品的各種主配料的同時,會將各種食物添加劑一一標出。
北國網、遼瀋晚報記者在採訪中發現,時下食品添加劑被廣泛使用,使用範圍涵蓋絕大多食品,在超市內被再次或多次加工過的食品,幾乎很難找到不含食品添加劑的。一包25克的小麪包竟含17種食品添加劑,一瓶碳酸飲料中居然也有六、七種食品添加劑。
小麪包含17種添加劑
夏季幾乎人手一瓶冰鎮飲料,解暑的同時很少人注意到大多數飲品中均含五、六種食品添加劑。北國網、遼瀋晚報記者看到市面在售的某品牌一瓶淨含量500ml的碳酸飲料配料表中,標明該飲品含二氧化碳、檸檬酸、安賽蜜、甜蜜素等6種食品添加劑。另一品牌冰糖雪梨口味的飲品中也含檸檬酸等在內的5種食品添加劑。
一包25克的小麪包含多少種添加劑?在某品牌的小麪包配料表裏,記者看到除小麥粉、白砂糖、雞蛋外,還有長長一溜的食品添加劑。細數之下,數量之多令記者頗爲震驚。一包25 克的法式小麪包竟有17種食品添加劑,這17種添加劑包括:山梨糖醇液、甘油、單甘油硬脂肪酸、硫酸鈣、丙酸鈣等。
除了上述食品外,我們日常食用的方面便也是食品添加劑使用比較頻繁的食品之一。不同於多數食品中添加劑統一標註,方面便的食品添加劑是分別標註,也就是一包方便麪的麪餅、粉包、醬料包中均含不同種類和數量的添加劑。以某品牌紅燒牛肉麪爲例,細查配料表,100克的麪餅中含碳酸鉀、碳酸鈉等16種食品添加劑;粉包的配料表食用鹽之外,排在第二位的食品添加劑也有4、5種之多;而醬料包中的食品添加劑標註較爲模糊。
多數人看不懂食品配料表
“看不懂配料表又想吃着安心,索性就買器材和材料自己在家做。”方小姐告訴記者,因爲看不明白食品配料表上一大堆不明所以的化學配料,也不想每次買東西都這麼麻煩,爲了吃着安心,她索性花四五百元,在網上買整套烘焙器材,黃油、麪粉、奶油等原料,自己在家做蛋糕、麪包吃。
在日常生活中,像方小姐一樣看不懂食品配料表的人不在少數。一項由民意中國網發起的針對4500人的調查顯示,有六成受訪者表示挑選食品時會看配料表,但僅4.3%的人表示“完全看得懂”,66.0%的人建議食品生產商在包裝上,詳細說明所用配料對人體的影響。
據數據顯示,目前我國允許使用的添加劑分爲24類共有2400多種,食品安全標準有5000多項。食品添加劑種類和標準繁多,加上對配料表上各種食品添加劑的茫然,絕大多數的消費者在選擇食品時較爲盲目。
專家建議多吃天然食品
大連市中心醫院營養科王興國主任對記者說,現在很多食品中都含有多種食品添加劑,很多正規的食品企業也確實是按照國家相關標準使用,但即使這樣仍不建議大家過多食用含添加劑較多的食品。在實踐中發現,添加劑種類繁多恰好是很多“垃圾”食品的共同特徵之一。我們吃的食品如果只以“無害”,而不是以“有益”爲標準生產,那麼結果堪憂。建議大家平時儘量多吃天然食品,二次或多次再加工的食品儘量少食用。
食品包裝含有高達175種危險化學品
保健品成違法添加重災區 違法添加的原因
央視曝光多品牌面膜含熒光劑
揭祕美食的背後 黑心商家亂用食品添加劑
膠水牛排能吃?食品添加劑很關鍵
星巴克麪包被曝含增筋劑 專家:對人體無危害
小籠包鋁含量超標 又香又軟的包子實則添加了致命藥物
食品添加劑種類 食品添加劑種類有什麼
湖北通報食品安全 沃爾瑪添加劑超標
華聯超市濫用食品添加劑 被判10倍賠償
兒童牛奶被曝含多種添加劑 營養專家建議少喝
珠海退運9.2噸濫用維生素類添加劑進口食品
食品添加劑是否致癌 青島市食藥監局闢謠
遠離添加劑 15道寶寶健康小零食推薦
奶粉中的食品添加劑 究竟是什麼
添加劑最多零食排行榜 看食品添加劑的危害
搭配喝大量的水 午晚餐前二三十分鐘吃甜食選擇50到80卡的甜點果糖代替蔗糖逛逛食品添加劑商店
兒童牛奶被曝含多種添加劑 兒童牛奶安全嗎?
華都貢酒等含違禁添加劑 多款白酒加甜蜜素被下架
食品添加劑被妖魔化 它真的有那麼大危害嗎
食品添加劑被妖魔化 規範使用無損健康
小心!粥店添加增稠劑
食藥監局抽查食品添加劑9批次不合格
辣條抽檢不合格 食品添加防腐劑有哪些危害
食鹽也屬於食品添加劑嗎?食鹽是不是食品添加劑
9批次食品添加劑抽驗不合格 青島辣椒紅上榜
添加劑的危害
寶寶輔食添加如何補充鈣劑
兒童牛奶被曝含10多種添加劑 專家稱可放心喝
銷燬2千袋臺灣方便麪 含違規添加劑甘草酸鈉
添加劑最多零食排行榜:這9大美味零食隱藏危機
盤點對人體有危害的食品添加劑
油條添加劑含鋁 專家建議少吃