黑米養生粥的食譜大全
本文已影響2.73W人
本文已影響2.73W人
黑米爲黑稻加工產品,屬於糯米類,是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形,稻殼灰褐色,粒型有秈、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。
各類黑米養生粥的做法
一、黑米粥
原料:黑米100克、紅糖適量。
做 法:先將黑米洗淨,放入鍋內加清水煮粥,待粥者至濃稠時,再放入紅糖稍煮片刻即可食用。
二、“三黑”粥
原料:黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。
做法:共同熬粥加紅糖調味食之。
功效:常食能烏髮潤膚美容,補腦益智,還能補血。適合鬚髮早白、頭昏目眩及貧血患者食用。
三、黑米銀耳大棗粥
原料:黑米100克,銀耳10克,大棗10枚。
做法:一同熬粥,熟後加冰糖調味食之。
功效:能滋陰潤肺,滋補脾胃,四季皆可服食。
四、黑米蓮子粥
原料:黑米100克,蓮子20克。
做法:共同煮粥,熟後加冰糖調味食之。
功效:能滋陰養心,補腎健脾,適合孕婦、老人、病後體虛者食用,健康人食之也可防病。
五、黑米桂花粥
原料:黑米桂花粥黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克,冰糖適量。
做法:
1.黑米洗淨,浸泡6小時;紅豆洗淨,浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝乾備用。
2.鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。
3.加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。
六、牛奶黑米粥
原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖適量
做法:將黑米淘洗乾淨,加入適量水,放入鍋中浸泡2—3小時,然後中火煮至粥快熟時,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹溫熱服食。此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用,適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。
七、什錦黑米粥
白米50克,黑米50克,紅豆30克,花生20克,幹棗數個。全部原料混,提前浸泡24小時。除掉棗核。加水一塊兒入高壓鍋,煮成軟爛得粥,到花生也變軟爛。
八、芒果黑米粥
做法:黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量。將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鐘。將黑米和大米一塊兒洗乾淨加上芒果水,放鍋中用小火煲,到軟糯鮮滑後加糖攪拌均勻出鍋。將芒果肉撒在粥上,淋上酸奶,就行了。
九、椰香黑米粥
黑糯米200克,冰糖1大匙,椰汁1/2杯。黑糯米洗乾淨,泡水2小時,取出,稍微瀝乾水分。放入深鍋中,參加3杯水煮開,轉小火邊煮邊攪拌約30分鐘至徹底糜爛,參加冰糖繼續煮1~2分鐘至徹底溶化,熄火,待溫度稍降,參加椰汁調勻就行了。
黑米的食用禁忌
一、病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米,可吃些紫米來調養。
二、中醫認爲黑米性平,味甘;火盛熱燥者不宜食用。
三、黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
四、服用四環素類藥物禁忌食用黑米。
早餐粥食譜大全及做法
春季養生粥食譜有哪些
黑木耳減肥食譜大全
養生粥食譜 關於養生粥食譜精選
穀雨如何養生 穀雨養生食譜大全
藕食譜大全 藕菜譜大全
七款春季養生粥食譜
營養粥食譜做法大全
盤點養胃粳米粥的做法大全
春季養生湯煲湯食譜大全
可口美味的春季養生粥食譜
皮蛋瘦肉粥的食譜大全
養胃粥譜大全有哪些呢
小寒節氣養生的食譜大全
女人冬季養生食譜之山藥大棗粥!
夏季減肥粥食譜大全
大米小米粥的做法大全
黑米粥能減肥嗎 黑米粥減肥的3大原因
孕期食譜 玉米麪粥
秋季養生吃什麼好 秋季養生食譜大全
六款薏米美白養顏飲食粥譜!
黑米養腎粥的做法
產後營養食譜 小米紅糖粥的做法
夏季養生湯 推薦的燉湯食譜大全
春季減肥養生食譜大全
黑米粥的功效-黑米粥的做法
老人養肝的春季養生湯食譜大全
考生飲食 高考生春季養生粥大全
小米粥養胃嗎 推薦兩款食譜
補血益氣粥:養生粥食譜,20道益氣補血養生粥
黑米黑豆黑芝麻大米粥的做法
中醫推薦的春季養生食譜大全
月子小米粥的食譜做法