春節喝這3款燙 幫你健脾又消滯
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春節喝這3款燙健脾又消滯
過節的菜譜,往往是大魚大肉,吃得過於油膩,中醫稱爲過於“膩滯”。專家表示,春節在家吃飯,師奶們可以煲些健脾化溼消滯的湯水,親情關愛從家人的胃開始。
●淮山茯苓薏米陳皮湯
材料:淮山、茯苓、薏米各30克,陳皮3-5克,一起煮水煲湯。
功效:淮山爲健脾之物,脾主消化;茯苓、薏米化溼,陳皮能起到很好的消滯作用。
●淮山陳皮燉海蔘
材料:淮山30克、陳皮5克、海蔘兩條。
功效:對於氣不足、消化不好的人羣來說,既能滋補又完全不會膩滯。這是因爲海蔘具有營養價值高、增強免疫力的作用,但海蔘幾乎不含任何脂肪。加上陳皮行氣、化痰,淮山健脾的作用,這款湯滋補不油膩。
●淮山枸杞陳皮燉烏雞
材料:淮山30克、陳皮5克、枸杞15克,烏雞1只。
功效:滋陰補血、養顏養血、補而不滯,如果腸胃不太好的朋友,建議去除烏雞皮,但大多數脾胃功能正常人士建議帶皮食用。此湯尤其適合女性。
這樣吃讓春節過得更健康
新鮮蔬菜勝良藥
家庭餐桌上越來越豐盛,到了春節更是頓頓離不開魚肉葷腥。然而,人們卻常感覺到疲勞倦怠、胃腸脹氣。其實,人們不妨多吃一些蔬菜,便可以解除這些身體危機。
新鮮蔬菜是一種鹼性食物,不僅含有豐富的纖維素,而且能夠中和體內多餘的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要。其中,蔬菜中的纖維素可解油膩、維持胃腸正常蠕動、預防便祕。比如:蘿蔔,芹菜,辣椒等。
當然,蔬菜種類還有好多,每一種都有去油膩、助消化的作用,所以,人們應儘可能吃全面一點,不要有偏愛。
水果伴君側
春節裏享受美味時卻不能忽略身邊的水果。它能夠調節改善人體的代謝機能,預防各種疾病、增進身體健康。
蘋果富含多種維生素及礦物質,具有生津止渴、補腦助血、安眠養神,治療慢性腹瀉、減肥等功效。
梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等。性寒涼,具有降壓化痰、潤燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更應多吃。
山楂含有豐富的維生素C、B、尼克酸、鐵等成分,對食慾不振、消化不良尤其有較好的療效。
春節飲食雜亂,更容易使人上火、便祕,此時不妨多吃些香蕉,因爲香蕉具有很好的清熱、解毒、潤腸等功效。
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