美食比砒霜毒百倍 織紋螺中毒無特效治療藥物
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織紋螺是不少人都喜歡吃的一種海鮮食物,然而大部分的人都不知道其實織紋螺是一種致命的食物。專家表示食用織紋螺中毒在目前並沒有有效的治療解毒藥物。
美食比砒霜毒百倍
不過,不少食客認爲其味道鮮美,爲了吃上織紋螺仍會鋌而走險,飯店、商販則偷偷出售。最近,台州開展的“織紋螺”大排查行動中共查獲案件5起,移送公安5起,當晚刑拘6人。
台州搗毀一家織紋螺批發大戶
據台州市市場監管局消息,近日,臨海市場監管局聯合市公安局開展了“織紋螺”大排查行動。
部門通過對農貿市場、餐飲店開展前期排查的基礎上,臨海市場監管局進行了精準打擊,對排摸出來的經銷點成功收網。
同時在打擊違法餐飲店的基礎上又順藤摸瓜,搗毀了一家織紋螺的批發大戶,成功查處並移送刑事案件5起,刑事拘留6人。
明知道有毒
但因爲貪吃甘願冒險
每年春夏季是割香螺最多的時候,記者去年在某家飯店裏就曾見過,而且不少人是特地衝着它去的。
老闆並不明目張膽銷售,只有遇上熟客纔會拿出來,朋友介紹朋友,然後一起相約去吃,價格大概是100元一份,做法以蔥油爲主。
吃的客人都有僥倖獵奇心理,認爲中毒的概率不會輪到自己頭上。
早年間,寧波還專門有一個做夜宵生意炒割香螺的人,但並不開店,只是一個手機號碼口口相傳,夜店、KTV的熟客們會打電話,讓他炒好了送上門,賣到200元一份。
記者的朋友圈裏,曬割香螺照片的一般都是本地地道吃貨,關係好的會偷偷相告:“在鎮海駱駝,一家排擋裏有賣,你到了那兒問一下,都知道。”
另外一個朋友每年也一定會去鎮海莊市吃割香螺,“一個偏黃,一個偏黑,紋路也不一樣。”朋友介紹小黃螺和割香螺的區別。
最能吃的一位朋友,則是自己去梅山、鹹祥找貨,“一般菜場會有,但也有可能撲空。新鮮的30元左右一斤。”
這些朋友,每一個都知道吃割香螺的危害,也相對有經驗,有一套清洗燒煮的方法。也知道吃完之後一旦嘴巴發麻,趕緊跑醫院。
相關部門幾乎年年宣傳它的危害,但有人就是因爲貪吃甘願冒險。
別吃了,尚無解藥
國家食品藥品監督管理總局也發佈過風險警示:食用織紋螺中毒可引起頭暈、嘔吐、口脣及手指麻木等症狀,嚴重者可致死亡,中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩定,煮沸、鹽醃、日曬等均不能將其破壞,目前尚無特效治療解毒藥物。
吃一顆就可能致命
專家表示織紋螺其毒性比砒霜還要高上百倍,吃一顆就可能致命。
織紋螺中毒的早期表現
食用織紋螺中毒事件中的患者,早期表現爲口脣、舌、指尖發麻,眼瞼下垂。不久即可出現消化道症狀,主要有胃部不適、噁心嘔吐、腹痛腹瀉、口渴、便血,進而出現口脣、舌尖及肢端麻木、四肢無力或肌肉麻痹、共濟失調等神經系統症狀。重症者出現癱瘓、言語不清、聲嘶、紫紺、呼吸困難、神志不清、休克,最後因呼吸、循環衰竭而死亡。
織紋螺中毒潛伏期
織紋螺中毒潛伏期最短爲5分鐘,最長爲4個小時,死亡率極高。如果食用織紋螺後,短時間內出現噁心腹痛,脣、牙齦、舌頭周圍刺痛、麻木等中毒初期症狀,應立即前往醫院說明情況接受救治。
織紋螺中毒如何預防
1.農貿市場禁止出售織紋螺;餐飲單位禁止採購、加工和銷售織紋螺;食品生產經營單位應嚴格執行食品原料索證制度,查驗原料是否符合食品安全要求。
2.廣大市民羣衆應提高自我保護意識,不購買和不食用織紋螺。
3.誤食織紋螺後,如發生口脣麻木等類似神經系統中毒症狀的,應立即到醫院就診。
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