夏季怎麼樣吃最解暑
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中醫提醒你不要過多進食涼的食物,在飲食方面要進行調理:
一、多吃粥
在炎熱的夏季,人的腸胃因受暑熱刺激,功能會相對減弱,容易發生頭重倦怠、食慾不振等不適,重者還會中暑。因此,夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一,如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
二、多喝湯
當人出汗比較多,體液損耗比較大的時候,多喝湯既能及時補充水分,又有利於消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
三、多飲茶
研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明,溫茶能降低皮膚溫度1—2℃,而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適,渴感全消,而喝冷飲者,周身不暢,渴感未消。如能在溫茶中適當加點鹽,以彌補出汗過多而丟失的鹽分,對預防中暑更有裨益。
四、多吃青菜
天熱溼氣重,人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物,而青菜既有這種特點,又含有豐富的維生素和礦物元素。所以,應儘量多吃青菜,如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃,也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
五、多吃瓜果
瓜果汁多味甜,不僅生津止渴,也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼,是清暑解渴的瓜類之首。另外,香瓜、黃瓜洗淨之後生食,或榨汁之後飲用,都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C,有非常好的清熱解暑作用。
“伏天”喝點蕎麥茶,解暑又健康。
《本草綱目》中記載,蕎麥具有“實腸胃,益氣力,續精神”的作用。蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營養物質,不僅適用於防治高血脂、高血壓和糖尿病等,還可防治肥胖,消化脂肪並保持心血管正常。夏至來臨,由於氣溫升高,很多人會感到“苦夏”,出現胃口下降,不思飲食,進食量較其他季節明顯減少,同時,身體乏力疲倦精神不振,工作效率低和體重減輕的現象。蕎麥可促進脾胃運作、增加食慾,所以特別適合“苦夏”中感到食慾不振者。此外,蕎麥還有一個別名叫做“淨腸草”,淨腸通便的效果非常好,對於那些想達到瘦身效果的女性也十分有益處。需要提醒的是,蕎麥雖佳,但性涼,一次不宜多食,脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉、體質敏感之人不宜食用。
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