芝麻 吃芝麻的好處
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芝麻是好東西 吃或聞對身體好。芝麻,味道香美,人們都喜歡吃芝麻,還有很多人喜歡聞芝麻的味道。中醫專家表示,無論是吃還是聞,都對身體大有好處。芝麻富含豐富的鈣,可保心護肝、營養大腦,更是潤膚美容的好食材。
芝麻含鈣量是等量牛奶的六七倍,芝麻中含有維生素E,可降低血脂,避免發生動脈硬化。芝麻中的香味(碾碎)是一種吡嗪類物質,通過呼吸道即可吸收,並能促進血液在血管內潺潺流動。無論是吃還是聞,都對健康起到事半功倍的效果。下面一起來看看芝麻的具體功效。
增免疫
常吃芝麻油,並每天增服100~200毫克維生素E的人,免疫系統狀態最好。
補鐵補血
100克純芝麻醬中含鐵58毫克,比豬肝含鐵量還高1倍,比雞蛋黃高6倍。缺鐵性貧血是兒童較普遍的營養缺乏症,在日常膳食中經常增加些芝麻醬,是糾正和防止缺鐵性貧血的好方法。
潤膚美顏
芝麻含有多種抗衰老物質。芝麻香油裏還含有豐富卵磷脂,不但可防止頭髮過早變白和脫落,保持頭髮秀美,而且能潤膚美容,使人體保持青春活力。
養大腦
芝麻中含有豐富的磷脂質,是人體發育所必需的。磷脂質中的脂肪、磷、氮等化合物,是製造腦組織和神經的重要成分。
護心肝
芝麻中芝麻素,有抑制高血壓、減輕心血管肥大與腎臟損傷,以及護肝的作用,其抗氧化效果比維生素E更強。熟芝麻抗氧化效果最好。
治胃痛
芝麻中含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分,能‘填精益髓’。胃酸,嘴裏嚼點芝麻,就能使胃酸止住。
壯骨強筋
腎主骨,黑芝麻入腎,腎氣勝,骨堅硬。黑芝麻炒熟後磨成粉,每天飯前吃一小勺,長期堅持,可補腎防骨質疏鬆。
治脫髮
生芝麻少許(40~100克)與淘米水(2500~3500克),煎至剛沸騰即可,稍冷卻(50℃左右),每天洗髮一次,四天見效。洗髮後,最好不用清水沖洗,待頭髮幹後1小時,方可用清水沖洗。
可見,芝麻的好處多多,常食有益於身體健康。人們不防在做菜、做湯、做麪食時,放點芝麻。
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