春季清熱祛溼湯:蘿蔔蓮子豬舌湯
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春季是一個善變的季節。經常是白天萬里晴空,溫暖舒適而早晚卻寒氣襲人,這就是通常所說的“倒春寒”。而倒春寒發生的時節也是春季溼氣最重的時節,那麼春季如何祛溼呢?春季祛溼如何飲食呢?
對於春季如何清熱祛溼,本站主編推薦:蘿蔔蓮子豬舌湯
功效:蘿蔔性涼味辛甘,能消積滯、化痰熱,下氣、寬中;蓮子性平味澀,能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡,能補脾止瀉;蜜棗性平味甘,具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而爲湯,則清潤滋補、寬中下氣,可除春寒祛溼困。
蘿蔔蓮子豬舌湯的做法:
材料:蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法:
1、蘿蔔連皮洗淨,斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨,用清水稍浸泡;
2、豬舌反覆刮洗乾淨,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水後則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。
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