冬季養生湯飲之胡椒蘿蔔湯
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冬季天氣比較冷,溫度低,人體的熱量容易流失,因此,冬季在進補的時候就要多吃一些營養比較成分比較高的食物。冬季進補有藥補和食補,我們常說藥補不如食補,冬季喝熱熱的營養豐富的食補湯,不僅有助驅寒暖身,還能起到滋補的功效。
對此,今天我們爲大家推薦一款適合冬季滋補吃的養生湯,這款湯飲叫胡椒蘿蔔湯。這款養生湯非常適合冬季食用,下面就來了解一下具體的做法及食療功效。
胡椒蘿蔔湯的做法:
1、食材:白蘿蔔300克左右、排骨200克左右、大蒜。
2、調味料:胡椒粉、花椒、鹽。
3、做法:
a、先把排骨洗乾淨,然後切成小塊,放入沸水中汆燙一下,去掉血水,備用;
b、把白蘿蔔去皮,洗乾淨,切成小塊,然後放入沸水中汆燙,撈出,備用;大蒜和花椒洗淨,備用;
c、將汆燙好的排骨和蘿蔔,還有大蒜及花椒一起放入砂鍋裏,然後放入適量的清水,先用大火煮開,煮開後用小火煮;
d、煮到熟的時候,放入適量的鹽及胡椒粉調味一下,即可。
這些步驟之後,我們這款養生湯就完成了。這款食譜中的蘿蔔具有行氣通便的作用,而胡椒溫中散寒,對胃腹冷痛及腹瀉都有很好的緩解作用。因此,胡椒和白蘿蔔一起煲湯,就具有清理腸胃和驅寒保暖的食療功效,是冬季非常不錯的一款養生湯。
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