處暑養生吃什麼水果 處暑吃14種水果
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處暑到來預示着真正的秋季要來了,處暑時節最佳的當季水果非梨莫屬了,處暑吃梨,可以清熱、養肝、助消化,那麼,還有哪些水果適合處暑吃?處暑吃什麼水果好?
1、梨——百果之宗
梨,又名快果、玉乳等。古人稱梨爲“果宗”,即“百果之宗”。我國是梨屬植物中心發源地之一,白梨、砂梨、秋子梨都原產於我國。根據《詩經》、《齊民要術》等古籍記載,我國梨樹栽培的歷史在4000年以上。梨果實富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化物、有機酸、多種維生素和礦物質,可以生用也可以熟吃,還可以加工製作梨乾、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等,也可用來釀酒、制醋等。
中醫學認爲,梨味甘、微酸,性涼。《本草綱目》記載梨可“潤肺涼心、消痰降火,解瘡毒、酒毒”,《本草通玄》說梨“生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”,《唐本草》認爲梨“主熱嗽,止渴”。梨能促進食慾,幫助消化,並有利尿、通便、解熱的作用;梨還可補充水分和營養,在秋季氣候乾燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥,有時乾咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解秋燥,有益健康;另外,煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎,具有潤燥、醒酒、解毒等功效;梨可以清喉降火,播音、演唱人員經常食用煮制的熟梨,能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用。
現代科學研究表明,梨具有清熱、鎮靜等功效,對高血壓、心臟病人的頭暈目眩、心悸耳鳴大有益處,對高血壓、高膽固醇、動脈硬化等有很好的食療作用;梨含有豐富的糖類及多種維生素,肝炎、肝硬化患者吃梨能起到保肝、幫助消化、促進食慾的作用;由於梨有通便的作用,所以它能間接起到預防結腸癌和腸癌的作用;梨汁含有氯原酸等成分,在腸功能紊亂時,梨汁可幫助它恢復正常。
梨使用注意事項
梨肉脆多汁,酸甜可口,營養價值很高,一般人都可食用,肝炎、肝硬化、腎功能不佳者尤其適合。但值得注意的是本品性寒涼,故一次不要吃得過多;脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨,可把梨切塊煮水食用。
2、葡萄
葡萄有“水果之神”的稱號。葡萄性平,味甘酸;入肺、脾、腎經。葡萄酒可補氣益血,滋陰生津,強筋健骨,通利小便。主治氣血虛弱,肺虛久咳,肝腎陰虛,心悸盜汗,腰腿痠痛,筋骨無力,風溼痹痛,面肢浮腫,小便不利等病症。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。
當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解;葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基;葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。
3、橘子
柑橘性溫、味甘,有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過,陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽乾喉痛等上火症狀。柑橘渾身是寶,均可中醫入藥。橘皮、生薑、蘇葉各9克,水煎加紅糖服,可治感冒咳嗽;橘皮、生薑、川椒各6克,水煎服飲用可治胃寒嘔吐。
4、蘋果
蘋果的好吃還用多說嘛?不但可以吃,也可以切成片貼在臉上。對皮膚有好處,富含果膠、纖維素、維生素C等,有非常好的降脂作用。日食蘋果3個,皮膚不但水潤而且還很有彈性!
能降低血液中膽固醇的含量,適合在貼秋膘的季節食用。可以將蘋果切片後烤了吃,乾乾的蘋果片,吃起來別有風味;也可以將蘋果和山藥去皮後均勻地切成小塊,放入果汁機攪拌成汁,最後用蜂蜜調味。
5、紅毛丹
紅毛丹的味道類似於荔枝,又名毛荔枝,原產馬來西亞。紅毛丹外觀美,營養豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素,紅毛丹味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風味,可口怡人。
紅毛丹具有滋養強壯、補血理氣。健美髮膚之功效。紅毛丹熱量頗高,能增強疾病扣抗力、補充體力,改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高,有助於改善頭暈、低血壓等。在選購紅毛丹時同荔枝一樣,要看其外表是否美觀,皮色是否鮮紅,外表新鮮的果實,品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。
6、烏梅
烏梅利於肝、脾、肺、能澀腸生津,安蛔,其主要功能在於斂肝養肝、止渴生津,斂肺止咳,消腫解毒。不是當做水果食用還是熬成湯飲,都有益於兒童腸胃和肝脾。但是在吃烏梅的時候要注意,由於烏梅酸性極大,因此食用之後一定要記得及時的刷牙,否則其中的酸性物質很有可能會腐蝕牙釉質從而影響到牙齒的健康。尤其是一些長有齲齒的人羣,食用之後必須要及時的刷牙。
7、獼猴桃
其素有“超級水果”之稱,含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質等有效成分,經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。
8、黃花梨
是一種新穎的梨中珍品,其皮薄、核小、味甜、肉嫩、質細、水足的特徵,足使品嚐者愛不釋手。黃花梨每年的3月底開花,8月份成熟。黃花梨果皮黃褐色,肉色潔白,肉質細嫩且脆,汁多味甜,品質上乘,果較耐貯,是我國南方早熟梨中的精品。
不僅營養豐富,而且還有很高的醫療價值。據《本草綱目》記載有潤肺涼心,消痰降火,解瘡毒、解毒等作用。中醫學認爲梨性甘寒,有潤肺、清心、止咳、消痰、解肺熱、祛火盛、治酒毒及胸悶氣短等功效。還可用於感冒、支氣管炎、咳嗽、煩渴失音、便祕等的治療。
9、香蕉
香蕉中不僅含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等營養物質,而且營養高、熱量低,具有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效,所以秋季養肝可適當食用些。
10、大石榴
顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛,口感酸酸甜甜的非常不錯。它性溫,具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽乾、煩渴不休的人,可以把石榴作爲食療佳品。石榴搗成汁,或者煎湯飲,可以清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢。
11、桃子
從6月中旬到10月初都有成熟的。桃果汁多味美,芳香誘人,色澤豔麗,營養豐富,品種甚多,有水蜜桃、肥桃、紅花桃、白花桃、金桃、蟠桃等。中國各地普遍栽培。夏季採收,去核,鮮用,或用幹品。桃子的口感良好,通體能散發出一股能夠令人心情愉悅的香味兒,所含營養物質也相對豐富,吃了對身體有補益延年的作用。
唐代藥物學家孫思邈稱其爲“肺之果”,還說 “肺病宜食之”。桃子富含膠質物,這類物質到大腸中能吸收大量的水分,能達到預防便祕的效果。桃子的營養還善走皮表,《大明本草》中說,將桃曬成幹(桃脯),經常服用,能起到美容養顏的作用。只是桃乾的含糖量過高,用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多,還能提高風味。
12、芭蕉
芭蕉不僅味道好,而且芭蕉的營養價值非常高,是一種對人體健康非常有好處的水果,基本上所有的人都喜歡吃芭蕉。其中果糖和葡萄糖之比爲1∶1,是補充糖類、消除疲勞的理想食物。
芭蕉中礦物質含量極爲豐富,尤其是含有大量的鉀元素,每天只要吃上一隻芭蕉,就足以使體內的鉀保持正常水平。芭蕉性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,可治療熱病煩渴等症;芭蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜;芭蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質,可以抑制血壓的升高;芭蕉味甘、性寒,入肺、大腸經;具有清熱,生津止渴,潤肺滑腸的功效;主治溫熱病、口煩渴、大便祕結、痔瘡出血等症。
13、甘蔗
甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作爲清涼的補劑,對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是,由於甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
14、木瓜
木瓜素有“百益果王”之稱。果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。
木瓜性溫、味酸,入肝、脾經;具有消食,驅蟲,清熱,祛風的功效;主治胃痛,消化不良,肺熱乾咳,乳汁不通,溼疹,寄生蟲病,手腳痙攣疼痛等病症。瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解爲脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
處暑吃什麼水果好?上面爲在爲大家介紹了14種水果,吃些水果可以幫助防秋燥,特別是梨子。
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