處暑養生 處暑吃什麼果蔬好
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處暑後夏秋換季,但暑熱未完全消退,不妨多吃蔬菜來養生,如四季豆等豆類,以及山藥、菱角、蓮藕等果蔬在初秋季節食用都是不錯的選擇,其不僅可以滋養脾胃,還可以祛除餘暑。下面小編爲您介紹幾款適合處暑食用的果蔬。
1、梨
梨,又名快果、玉乳等。古人稱梨爲“果宗”,即“百果之宗”。我國是梨屬植物中心發源地之一,白梨、砂梨、秋子梨都原產於我國。根據《詩經》、《齊民要術》等古籍記載,我國梨樹栽培的歷史在4000年以上。梨果實富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化物、有機酸、多種維生素和礦物質,可以生用也可以熟吃,還可以加工製作梨乾、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等,也可用來釀酒、制醋等。
2、葡萄
葡萄有“水果之神”的稱號。葡萄性平,味甘酸;入肺、脾、腎經。葡萄酒可補氣益血,滋陰生津,強筋健骨,通利小便。主治氣血虛弱,肺虛久咳,肝腎陰虛,心悸盜汗,腰腿痠痛,筋骨無力,風溼痹痛,面肢浮腫,小便不利等病症。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。
3、橘子
柑橘性溫、味甘,有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過,陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽乾喉痛等上火症狀。柑橘渾身是寶,均可中醫入藥。橘皮、生薑、蘇葉各9克,水煎加紅糖服,可治感冒咳嗽;橘皮、生薑、川椒各6克,水煎服飲用可治胃寒嘔吐。
4、蘋果
蘋果的好吃還用多說嘛。不但可以吃,也可以切成片貼在臉上。對皮膚有好處,富含果膠、纖維素、維生素C等,有非常好的降脂作用。日食蘋果3個,皮膚不但水潤而且還很有彈性!
能降低血液中膽固醇的含量,適合在貼秋膘的季節食用。可以將蘋果切片後烤了吃,乾乾的蘋果片,吃起來別有風味;也可以將蘋果和山藥去皮後均勻地切成小塊,放入果汁機攪拌成汁,最後用蜂蜜調味。
5、紅毛丹
紅毛丹的味道類似於荔枝,又名毛荔枝,原產馬來西亞。紅毛丹外觀美,營養豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素,紅毛丹味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風味,可口怡人。
6、菠菜
菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒,可防治便祕,使人容光煥發,被譽爲腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。菠菜富含各種維生素,能夠防治口角炎、夜盲症。
7、胡蘿蔔
經歷了一夏天的毒太陽,很多美女的皮膚逐漸發暗,胡蘿蔔味甘、性平,具有清熱解毒、補中安髒之功效,非常適宜皮膚乾燥粗糙,或患黑頭粉刺、角化型溼疹者食用。胡蘿蔔富含多種維生素,並有輕微而持續發汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使膚色紅潤。
8、玉米
初秋時節,正值玉米上市,建議大家多吃些鮮嫩的玉米。因爲其營養成分要比老玉米高很多。玉米富含膳食纖維,能促進腸蠕動,減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質的含量也比一般穀物高,有防治高血壓和清除自由基的功效,對延緩衰老十分有益。
9、秋葵
秋葵雖然有個“秋”字,但每年3到11月都是它的採收期,5到9月則是主要盛產季。目前秋葵已成爲人們所熱追高檔營養保健蔬菜,能增強身體耐力,強腎補虛,同時因其熱量低,所以還是不錯的減肥食物呢。
10、四季豆
四季豆含有豐富的蛋白質,蛋白質中賴氨酸、色氨酸含量較高,具有美膚、促進生長、提高注意力的作用。其所含豐富的鐵質,具有造血、補血的功效。豆莢所含膳食纖維非常豐富,有便祕的人常食,可促進排便通暢。
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