紅棗怎麼吃補血 紅棗補血食譜
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紅棗是最常見的補血食物,它富含多種營養成分,是女性滋補佳品,很多女性想通過吃紅棗來補血,卻不知道如何吃,今天就爲大家介紹紅棗補血食譜。
紅棗的營養價值
紅棗是天然的美容食品,還可益氣健脾,促進氣血生化循環和抗衰老。紅棗性溫味甘,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2,此外還含有胡蘿蔔素等,營養十分豐富,民間向來有“天天吃紅棗,一生不顯老”之說。
吃紅棗可補血
紅棗又叫做大棗,是女性滋補的良品。它富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、以及鈣、鐵等多種營養成分。
其實,貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是,如果你指望大棗發揮特別的補血作用,甚至治療缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類那樣,則是錯誤的。
大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的,爲1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。
大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,爲243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收,有助於防治缺鐵性貧血。不過,正如上面已討論過的,大棗(鮮)常常不能多吃,吃那麼十粒八粒的大棗,對補血而言,純屬隔靴搔癢。
紅棗補血食譜
1、紅棗、花生、桂圓,再加上紅糖,加水在鍋裏慢慢地燉,燉得爛爛的,經常吃,補血的效果很好。
2、紅棗、紅豆,和糯米一起熬粥。紅豆比較不易燒爛,可以先煮紅豆,紅豆煮爛了,再放入糯米,紅棗一起燒,也是一道補血的佳餚。
3、紅棗10粒切開,白果10粒去外殼,孩子只能各吃5粒,加水煮15~20分鐘,每晚臨睡前吃,可以補血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多,效果很好。
4、用甲魚加上紅棗、枸杞子、生薑燉爛了吃;牛骨、豬骨加紅棗燉湯喝都是補血的好食物。
5、紅棗木耳補血湯
主料:棗(幹)30克,銀耳30克,花生30克
調料:冰糖適量
做法
a、準備的材料:銀耳、紅棗、花生、冰糖(用紅糖補血更好)將白木耳浸泡2、3小時,去掉木耳蒂
b、紅棗、花生放入砂鍋中,放適量的清水煮
c、放入浸泡好的木耳,大火煮開,轉小火,半小時左右,起鍋前3.4分鐘放冰糖,融化後即可起鍋飲用。
6、花生紅棗養血湯
主料:花生50g,紅棗80g,木耳50g,紅糖80g
輔料:蜂蜜適量
做法
a、紅棗、花生、木耳洗淨,同放砂煲內,加適量清水。
b、武火煮沸後,改用文火煲至花生熟爛,加入紅糖再煲片刻,即可食用。
c、喝的時候,可以根據自己的喜好,再加入少許蜂蜜,更增添特殊的營養和滋味。
7、紅棗補血養顏粥
材料:紅棗,紅豆,黑米,花生,大米,紅糖
做法
a、將紅豆、黑米、大米和花生洗淨,事先用清水浸泡40分鐘;紅棗洗淨待用。
b、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中,倒入較多的清水,蓋上蓋子,按下按鍵“煮粥”鍵即可(約2個半小時)。如果你不用電飯鍋熬製,就在普通鍋中煮,待水開後,虛掩鍋蓋,調成小火煮50分鐘左右即可。
c、粥熬好後,調入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用,調入紅糖爲最佳。
8、黨蔘紅棗粥
配方:黨蔘20克,紅棗6顆,粳米150克,白糖15克。
做法
a、將黨蔘洗淨,潤透,切成4釐米長的段;粳米淘洗乾淨;紅棗洗淨,去核。
b、將粳米、黨蔘、紅棗同放鋁鍋內,加入水置武火上燒沸,再用文火煮55分鐘,加入白糖攪勻即成。
食法:每日1次,正餐食用。
功效:滋補氣血。
宜忌:溼盛中滿,泄瀉者忌食。
紅棗怎麼吃補血?上面爲大家介紹了紅棗補血食譜,想要補血的女性可以試試上面的食譜。
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