霜降養生吃什麼 4種美食你要懂
本文已影響6.14K人
本文已影響6.14K人
霜降時節,各地都有一些不同的風俗,就像大家都熟知的清明節掃墓、重陽登高、端午節吃糉子、中秋賞月等等都是長久以來傳承下來的節氣民俗。關於霜降,百姓們自然也有自己的民趣民樂,其中自然少不了養生吃食。
霜降吃什麼養生
霜降吃柿子,禦寒保暖
在福建,霜降時節要吃紅柿子,人們認爲柿子不但可以禦寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食物。一些老年人對於霜降吃柿子的說法是:“霜降吃丁柿,不會流鼻涕。”還有些地方的說法是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴脣都會裂開。每到霜降時節,農村裏的孩子們都會爬上一棵棵高大的柿子樹,摘幾個光鮮香甜的柿子吃。
霜降吃鴨子,“貼秋膘”
常言道:補冬不如補霜降。在閩南臺灣地區,霜降的這一天,民間要進食補品,也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語,叫做“一年補通通,不如補霜降”。可見,他們對霜降節氣的重視。每到霜降時節,閩臺地區的人們都喜吃鴨子進補,街上商販們的鴨子會賣的非常火爆,有時還會出現脫銷、供不應求的情況。
霜降吃蘿蔔,預防病災
山東農諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿蔔。秋後蘿蔔賽人蔘,蘿蔔是秋冬季節的看家菜之一。山東人霜降這天一定要吃蘿蔔,以防病災。生吃,涼拌,做成熱菜、湯飲、粥品、主食,甚至做成藥膳,無論哪種吃法,他們都樂此不彼。白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣,解腹脹之圍;二是白蘿蔔入肺,肺應秋季,可以加強肺的“肅降”功能,既止咳,又促大腸運動,“肺與大腸相表裏”。
霜降吃牛肉,安過暖冬
在廣西玉林,有霜降吃牛肉的習俗。這裏的居民習慣在霜降這天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔,或是牛腩煲之類的來補充能量,祈求在冬天裏身體暖和強健。除牛肉外,羊肉與兔肉也與霜降相宜。
霜降養生食療方
一、花生米大棗燒豬蹄
功效:滋補腎陰。補血益氣。
做法:1.花生米、大棗置碗內用清水洗淨、浸潤;2.將豬蹄出毛洗淨,煮四成熟撈出,用醬油拌勻;3.鍋內放油,上火燒七成熱,將豬蹄炸至金黃色撈出,放在炒鍋內,注入清水,同時放入備好的花生米、大棗及調料,燒開後用小火燉爛即可。
二、白果蘿蔔粥
功效:固腎補肺,止咳平喘。
做法:蘿蔔洗淨切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
霜降吃什麼?霜降養生食譜 霜降吃什麼水果
血糖高吃什麼好 七種食物降血糖
秋季吃什麼好 多吃這4樣食物溫潤降燥
想養胃可以多吃這4種零食
夏季養生正當時 13種滋補降火食物適宜吃
冬季養生吃什麼好 這些食物要多吃
夏至節氣吃什麼養胃 夏至飲食養生要點
秋季男人吃什麼 9種養生食譜推薦
處暑吃什麼?處暑節氣要潤燥這6種食物最養生
春吃5種菜嚐鮮還養生!4種食物最養護肝!健康吃貨
夏季養生吃什麼好 7種食物正當時
冬季養生吃什麼好 6種食物不可少
年底男性飲食養生需要這七種美食
冬季養生吃什麼 推薦8大美食
老人必吃的六種養生食物是什麼?
吃什麼養胃 養胃多吃這6種食物
出伏天吃什麼 5種養生食物推薦
臉色暗黃怎麼改善?4種食療養出好氣色
夏天吃什麼食物降火 原來這些都是降火美食
霜降養生吃什麼好 霜降養生食物
三高不用怕 這4種食物邊吃邊降低三高
這10種養生食物 女性要常吃
霜降不能吃什麼 8種食物要忌諱
乳腺增生要忌口哪些食物 4種食物要少吃
末伏吃什麼食物 6種養生食物推薦
立秋吃什麼好 九種養生食物推薦
秋季養生吃什麼好 推薦七種食物
降高血壓的食療方法要吃什麼?
出伏吃什麼好 5種養生食物推薦
男人吃什麼養生 每天必吃6種食物
女性爲什麼老是掉髮 滋養秀髮多吃4種食物
好吃又能瘦身的4種美食 讓你輕鬆享瘦
立秋吃什麼 推薦9種養生食物