春季養肝吃什麼水果蔬菜好
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什麼水果適合春季養肝?春季萬物復甦,人體陽氣生髮、肝臟得以疏泄,是養肝補肝的大好時節,而水果含有豐富的維生素、微量元素、纖維等,所以春季應多食用水果以養肝護肝,下面我們就來了解一下什麼水果適合春季養肝。
春季養肝吃什麼水果好?什麼水果適合春季養肝?膳食專家建議大家在春季可多選用下列水果以養肝護肝:
1.梨:梨富含多種維生素及碳水化合物,有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進肝細胞再生的功效,最適宜冬春季節發熱和有內熱的肝病患者食用。
2.蘋果:蘋果富含維生素C及豐富的纖維素和礦物質等,有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效,被人們稱爲“大夫第一藥”,適宜肝病患者春季食用。
3.香蕉:香蕉營養高、熱量低,含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等,有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效,所以春季養肝可多食用香蕉。
4.葡萄:葡萄含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,可充分補充機體能量;且葡萄以酸入肝,有增進食慾和保肝、護肝的作用,所以春季肝病患者易多食用葡萄以養肝護肝。
5.荔枝:荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素,可充分補充肝病患者本身易缺乏的元素,所以春季養肝護肝易多食用荔枝。
6.紅棗:維生素含量較高,可補血養肝,有“天然維生素丸”的美譽。國外的一項臨牀研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。所以春季可多食用大棗以養肝護肝。
7.桂圓:有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,是珍貴的滋養強化劑,所以春季易多食用桂圓以調補肝脾、養肝護肝。#p#副標題#e#
春季養肝吃什麼蔬菜好?什麼蔬菜適於春季養肝?膳食專家主張肝病患者多食用以下幾種蔬菜:
1.西紅柿:性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。
2.黃瓜:性寒、味甘,含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪,尤其適合脂肪肝的防治。
3.大蒜:屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
4.豆腐:豆腐中含蛋白質,脂肪、糖、及多種維生素及微量元素,營養豐富,並且豆腐中含有的是水溶性蛋白質物質,有極高的消化吸收率,是肝病患者食用的佳品。
5.包菜:包括圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
6.蘑菇:包括菜蘑、口蘑、香菇等。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等,屬於真菌類食物,能提高免疫力,並含豐富的營養物質等,有調節免疫、抗腫瘤的作用,且蘑菇中含有的曬元素,可預防肝癌、防治肝病,所以肝病病人宜常食用蘑菇。
7.胡蘿蔔:富含維生素A(胡蘿蔔素),可以提高肝病患者維生素A的水平;富有營養,健胃消食,對間接防備癌變的發生具有較好作用。需要提醒的是:酒與胡蘿蔔同食是很危險的,特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒,因爲胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,從而引起肝病。
8.芹菜:富含維生C和葉綠素的酸味食品,有助於增強身體抵抗力,具有清熱養肝的作用,使身體保持酸鹼平衡等功效。
9.菠菜:菠菜富含葉綠素,可使身體保持酸鹼平衡,並且在很大程度上有防癌作用,還有舒緩壓力、調節肝膽等功能,對肝臟是很有益處的。
10.薺菜:富含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症,並可以提高患者的免疫功能。
看完本文,你一定知道春季怎麼養肝了。身體是革命的本錢,因此在適當的季節給自己養養生吧。
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