癌症預防10條需注意
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癌症是當前人類健康的最大敵人,每年全世界約有600萬人被癌症奪去生命,其中我國約130萬人死於癌症。
但是,癌症也是可以控制的。世界癌症研究基金會多年來致力於癌症的基礎、臨牀以及癌症預防等方面研究,總結了全世界在癌症領域的研究成果,提出了具有廣泛科學依據的從膳食和健康方面預防癌症的10條建議。現摘錄如下:
建議一:合理安排飲食。在每天的飲食中植物性食物,如蔬菜、水果、穀類和豆類應占2/3以上。
建議二:控制體重,避免過輕或過重。在成年後體重增幅不應超過5千克。用體質數(BMI)公式來衡量。
公式:BMI = 體重(kg) / (身高(m) x 身高(m))。BMI小於20,體重不足;BMI爲20~25,理想體重;BMI爲25~30,輕微超重;BMI大於30,嚴重超重。
建議四:多吃蔬菜、水果。每天應吃400~800克果蔬,綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果防癌作用最強。每天要吃五種以上果蔬,且常年堅持,纔有持續防癌作用。
建議五:每天吃600~800克各種穀物、豆類、植物類根莖,加工越少的食物越好。少吃精製糖。
建議六:不提倡飲酒。即使要飲,男性一天也不應超過兩杯,女性一天不應超過一杯。
建議七:每天吃紅肉(即牛、羊、豬肉)不應超過90克。最好是吃魚和家禽以替代紅肉。
建議八:少吃高脂食物,特別是動物性脂肪。選擇恰當的植物油並節制用量。
建議九:少吃鹽,少吃醃製食物。鹽的每日消耗量應少於6克(約一茶匙)。
建議十:不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素污染的食物。
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